古きよきものを残している京都ですが、新しい朝鮮もしています。
古いものに固執しすぎず、新しいものに流されず、そんなバランス感覚のよさが素敵。
今回いただいたのは、
京都の前田珈琲さんのスイーツです。
前田珈琲さんは、1971年京都で創業。
落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの珈琲をゆっくりと愉しむことができると評判です。
同店では、珈琲だけではなく、珈琲にぴったりの焼き菓子も注目商品！
4人の自社パティシェさんの手がけるこだわりの逸品です。
黒豆フロランティーヌ
普通フロランティーヌというとアーモンドですが、黒豆を施しキャラメリゼされています。
「京料理のように素材を活かし、洗練された中にも深い味わいを感じる」をコンセプトに掲げているだけあって、甘過ぎることなくてサイズは大きめですが、全く飽きずにいただけます。
きなこのビスコッティ
きなこと黒豆が入ったビスコッティ。
きなこの香りが素晴らしい、和の雰囲気香る洋菓子です。
どちらも程よい甘さが上品で、京都らしく和を感じる洋菓子。
実は私和風洋菓子って・・・って思っているのですが、これなら大好き(笑)
京都発の『焼き菓子』のページはこちら
http://www.club-wakka.com/SHOP/467762/list.html
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