宿泊したのは、岐阜にあるグランドホテル長良
このホテルにある炉端焼き屋さん
吉祥
がおばちゃんのお気に入りだったんです。
というわけで、今回も同店にて、故人を偲んでお食事をしてきました。
調理場の見えるカウンター席で、両親と3人並んで腰掛け、おばあちゃんの話題もそこそこ、久しぶりに色々語っちゃいました。
チョコチョコと色々お願いして、お酒を飲みながらまったりと・・・
じゃこカリサラダ
このサラダ、大好きなので必ず頼みます。
カリッカリの香ばしいおじゃこがとっても美味しく、シャキシャキのお野菜の歯ごたえも楽しめる、ドレッシングはヘルシーに和風のゆずぽんず
炉端焼き5串盛り合わせ
・ねぎま
・砂肝
・つくね
・ぎんなん
・ししとう
このつくねがとっても優しい味わいで美味しいんです
ジューシーな鶏肉のねぎまもたまりゃん
こんにゃくの甘辛煮
これはお酒が進みます
ちょっぴり辛めのしっかりした味付けのこんにゃくで、お酒のおつまみにもってこい
ぷりんっとした歯ごたえがたまりません
刺身盛り合わせ
・マグロ
・はまち
・いか
・かつお
今が旬のかつお
全然臭みがなくって、軽く炙ってあるのが香ばしくて美味しい～
焼き茄子
長茄子を焼いただけらしいのですが、とろ～りとしたとっても美味しい茄子に悶絶～
（キット何か企業秘密があるに違いない）薬味を付けていただくと、また奥深い味わいを堪能でき、なんとも幸せを感じました
飛騨牛のコロコロステーキ
こちらもはずせないメニューのひとつ
お肉大好き女子としては、飛騨牛ははずせませ～ん
お口に入れるととろりととろける、甘みのあるジューシーなお肉
松茸の土瓶蒸し
松茸が今年は豊作らしいので、ちょっとお安いのかしら？（2,800円也）
た～っぷりと松茸が、これでもか～と言うほどに入っていました
贅沢～
シャキシャキとした歯ごたえの楽しめる、噛み締めるごとに味わいの増す松茸
梅おにぎり
〆はおにぎり
同店のおにぎりは、やわやわに握られていて、上手に食べないとこぼれます。
そのやわやわ具合がちょうど良くて、ほろりとほどけるところがたまりません
中の梅干は甘みのある梅干
個人的には、すっぱ～いぃ梅干を食べたいところですが、これも美味しいですよ～
味噌ラーメン
父は男らしく、ガッツリ味噌ラーメン食べていました。
私はラーメン気分でもなく、いただきませんでしたが、チャーシューの入ったボリューム満天のラーメン、美味しかったみたいです
調理場は2人できりもりされていて、てんてこ舞い
それでも色々と質問をすると、答えてくれるのですが、このお兄さんの応対が、とても素朴でほっとします。
また、来年の3回忌でもお邪魔するのかしら？そのときは宜しくお願いしますね～
吉祥 ｋ （郷土料理 / 田神駅、名鉄岐阜駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0