ダイナシニスル才能 月読さん。
テーマ:月読さんコレ。
今日、海老を頂いた。
それで夕食に一品。家人が「海老の掻揚げにしようか・・でもメンドクサイなあ。」とぶつぶつ言っていたので。
「じゃあワタシが海老団子作ってあげる!」と夕食の支度を引き受けた。
そう。
↑の画像は正真正銘海老団子なのであります。
なんぞ不思議な生物にみえるが、そうではナイ!
なぜワタシが海老団子なんぞ作ろうと思ったかと言えば。
最近フードプロセッサーでいろんなものを微塵にするのが面白く、なにか砕く料理がしてみたいと考えたからだ。
ワタシの頭の中では。
キツネ色にまんまると揚げた海老団子に、出し汁をはって大根おろしとネギをかけて戴くというイメージ♪
材料
海老(活きてたよ!!)
タマネギ
柚子
ネギ
小麦粉
塩
ナツメグ
みそ
まずフードプロセッサーに荒く切ったタマネギ投入。
次に塩でもみ洗いした海老投入!※活きて跳ねてるからものすごく罪悪感感じた(ノ_-。)
ボウルで微塵にした海老とタマネギを混ぜてコネル。
そこへ柚子・ネギ・小麦粉を投入。
コネル。
薬味に生姜を入れたかったのだが、全部使ってしまってなかったので、海老の臭みを消すために、柚子のしぼり汁と皮をいれ、隠し味にみそ、これも臭みを消すためのナツメグを投入。
コネル!
精いっぱいコネル!
さて。上記のモノを油で揚げる。
180度で一度揚げてみると、なんとなく中身がレアっぽい。
それで160度にしてじっくり揚げてみた。
うーん・・・。
なんとなくまだ中身がレアな気がする・・・。
でも、心ゆくまでじっくり揚げていると、画像のように香ばしい有様になってしまった。
味見をしてもらった家人も、「揚がってるんじゃないの?」と言うけれど、美味いとは言わない。
どうにも納得できず、家人は止めたが出し汁でこれを煮てみることにした。
出来あがったのが、コレ↑(爆)
煮てみたら、びっくり!
団子が溶けて、モロモロになってしまった!!
(。>0<。)
ウソでしょ~ん!!!!!!
スプーンで掬わないと食べられないのよ!!
しょうがないので(本当に生姜がなかったことは悔やまれる!)卵でとじようとしたら、家人が。
「それ以上めちゃくちゃに弄らないほうがいい!」
と止めるので。
今度は忠告に従って、このまんまご飯にかけて食しました。
・・・・・・・不味かった!!(/TДT)/
やはり敗因は。
生姜の代わりにいれた柚子か?またもや柚子か?
それとも、蓋を開けたらドサ!っと出ちゃったナツメグか?
どうにも納得できないのは、一体海老団子に火は通っていたのか?
ちゃんと揚がっていたのか?海老団子。
謎だ・・。
不味すぎる謎の海老団子崩しを食べながら、敗因を考えた。
活きていた海老を、わざわざ手間をかけて不味くしたワタシ。
活きていた海老を残酷にもフードプロセッサーにかけた呪いなのか?
ぐるぐる考えていたら家人が。
「あなたには、チャングムのように味を描く才能がないのよ。」
はあ?チャングム?(ノω・、)
「あなたには新鮮な材料をダイナシにする才能があるのよ。それもなかなか他にはない才能よね。」
o(TωT )
そんなわけで、夕食には家人が大急ぎで作ったジャガイモとタマネギの煮ものと、ほろ吹き大根が加わりました。
それは、美味しかったです。(ノ_-。)
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一時期ものすごいハマってました。(^^;)
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