2010年12月オープン以来、
ずっと気になってたお店！！
技術顧問をされていた
栄徳シェフが独立されオープン！
詳しくはコチラを！
All About→☆
パンラボ→★
大好きなパン屋さん、
そして三茶時代には相当通った2店、
あの栄徳シェフとあらば・・・、
気にならないはずないっ！！
やっとこ行ってきましたー♡
元町の閑静な住宅街に
青い扉がカッコよくお出迎え！
美味しそうなパンたちに
坂道の疲れも吹っ飛んじゃうー♪
軽快なBGMが流れ、
キッチンもオープンで開放的な店内には、
ニューヨークスタイルのパンがズラーっと！
サンドも豊富！
ホットドッグやベーグルサンドも
全部美味しそうすぎて困っちゃうー♪
そして、可愛い袋にズキュン♡
エッグサラダサンド ￥280
ライ麦食パンにタマゴサラダたっぷり♪
白身が大きめに残っていて、
食感が良いしボリューミー！
キュウリのピクルスも大きめカットで
良いアクセント！
しっとりライ麦パンがやさしい味わいで
シンプルな具材によく合う♪
美味♡
フレンチバゲット ￥240
厚みがあって落ち着いた面持ちのフランスパン。
前田農産「春よ来い」85%・
フランス産有機小麦15%使用。
微量な酵母で12時間以上発酵させているそう。
めちゃ水分量たっぷりの独特なモチモチ感！
香ばしい皮とのコントラストが
やみつきになる食感♡
力強過ぎず、軽いのに深い味わい！
本当に美味しい♡
ベーグル プンパニッケル ￥240
一番のお目当て！
真っ黒ライ麦ベーグルー！！！
ライ麦の濃厚な香りがすごく良い♡
しっとりモチモチベーグル生地に
ライ麦ならではの、どっしりみっちり感！
わしっ！と食べたくなる男前な感じがサイコー♡
絶対リピ！！！！！
カレンズとウォルナッツのライ麦パン mini \180
ライ麦と酵母の香りがほのかに香る生地に
カレンズとくるみの風味がよく合う♪
具材たっぷりで、ミニなのに満足感大♪
押麦の香ばしいトッピングも◎
イチジクとアニスのライ麦ブレッド ￥290
まず、アニス(八角)の香りが一番に！
けれど、決して強すぎず上品。
ライ麦の香り・イチジク甘みに、
独特な風味のマリアージュ！
この味わいにするバランスはさすが！♡！
キャラウェイ・ブラッククミンのライ麦ブレッド mini \150
キャラウェイシードの爽やかな香り、
クミンのピリッとスパイス感。
ライ麦30％配合生地に、
強すぎず心地良いアクセント！
後味に鼻から抜ける香りが心地よく、
また食べたい！と食欲増進♪
濃厚な料理やスパイシーな料理とともに、
赤ワインを、くくっとイキたいー！
スコーン ホールウィート \220
全粒粉の生地のクルミたっぷり！
スーコン＆全粒粉LOVEなうえに、
この艶やかなキツネ色！
たまらなく手が伸びてしまった♡
自然な甘みの生地のザクッほろ感が
香ばしいクルミと相性抜群！
たまらん♪
かぼちゃメロンパン？ ￥230
ハロウィン限定で出ていたオバケ顔パン！
可愛いっ！と思わず・・・♡
カボチャが練り込まれた表面のクッキー生地、
中身はリンゴのコンポートがところどころに。
しっとりフワフワ生地は甘さもやさしい♪
大人も子供もハッピーになれちゃう♪
キャロットケーキ \280 (1.6円/1g)
これ・・・やばし♡
人参たっぷりフワしっとりな生地に
たーっぷりのアイシング！
でも、クリームチーズ入りなので、
濃厚だけど、しつこくない。
クルミも良いアクセント！
バランスが良く、やさしい味わいでペロリ！
これもまたリピ決定♡
どれもこれも美味しすぎ、
食材・生産者との関わり・こだわりもさすが！
そしてニューヨークらしいパンたちの数々、
ほんとツボ！！
ジンジャーブレッド、バナナブレッド、
アイシングに目を奪われるシナモンロール、
などなどなど、めちゃ我慢したもん～。
パンラボ のインタビューの、