イベント先日 久々にイベントに参加しました。Kai Houseさんのイベントに参加しました。魚のおろし方と和食の基本〜春編〜料理研究家の高橋善郎氏を講師に、鯵のおろし方を学びました。実は、私の父は魚屋の三男坊でした。やはり自ら釣った魚をおろして振舞っていました。父からは教わった訳ではないのですが、横で見て学んだといった感じで、今まで自己流でやってきました。人に教えるには、きちんと学んでおかなくてはと思い、今日は参加いたしました。今度は、ヒラメ、カレイに挑戦してみたいですぅ(^-^)
ハーブ相当時が経ってしまいました。新天地での生活にのんびり、うっとりと生活を送っています。かれこれ4ヶ月が過ぎようとしています。寒い冬の間は、都心よりも1〜2度気温が低い飯能市。都内から飯能駅に戻り、電車から降りると、冷たい風が吹き抜け、”さむ‼︎”思わず声に出してしまいます。そんな冬も過ぎ、暖かい春がもうすぐそこまでやって来ています。待ちきれないので、昨日はハーブ園へ出向き、苗を購入しました。ハーブの香りを身体の中を通り抜け、リフレッシュされたようです。キッチンハーブもこれから活用頻度が高くなって来ることでしょう。
今年も宜しくお願い致します今年も相変わらず一日すぎるのが早いですね。だから、やらなきゃいけないことが、山ほどあって、、、やりたいことも山ほどあるから、一年365日じゃ足りないようです(^-^)1月9日発酵醸師を目指している私ですが、ひよこ豆のお味噌作り講座で、お手伝いをさせていただきました。1月10日今年最初のフラワーアレンジメント教室へランとバラの組み合わせ。可愛いハンドバックの中から、お花が溢れています。ブリザードですが、まるで生のようです。1月11日帝国ホテルで新年会でした。情報の交換、共有、交流、6人の力で何がどこまでできるか、今年一年の始まりです。 ビジネスパートナーの方々と
”にっぽんの伝統食材 手作り味噌が生きる我が家の食卓”味噌の効能をご存知ですか?老... ”にっぽんの伝統食材 手作り味噌が生きる我が家の食卓” 味噌の効能をご存知ですか? 老化防止、美肌効果、脳卒中の予防、消化促進、整腸作用、コレステロールの抑制、疲労回復、がん予防。 こんなにも? さすがは「医者いらず」と言われるほどです。 味噌は、大豆に麹を加えた発酵食品であり、日本の食卓には欠かせない調味料です。 手作りすることにより、各家庭の味が楽しめます。 今回は、白米麹・大豆共に有機栽培のものを使用 日時 2017年1月29日(日) AM11:00〜PM14:00 場所 新宿 タカシマヤ近く 講座料 4000円(振り込み) 味噌のお持ち帰りが出来ます。 家庭でも役立つ、簡単味噌料理 2品 お申し込みは、参加ボタン、messenger、ライン、gmailでお願い致します。 締め切り 2017年1月22日(日)まで Noriko Furuharaさん(@n.furuhara)が投稿した写真 - 2017 Jan 1 9:29pm PST