春雨を使う時はいつも水で戻してから使っていたのだけれど、汁をたっぷり目にしておいて
そのまま入れれば簡単に炒め物に出来る と知って、試してみました。
水で戻さず、春雨の中華風炒め 3人分
春雨 100g
豚ひき肉 100gくらい
キャベツ 2分の1~3分の1 大きさによって すきなだけ 芯を取ってざく切り
*水500cc
*鶏ガラスープの素 大さじ1
*醤油 大さじ1
*塩・コショウ 適量
*オイスターソース あれば 大さじ1くらい
おろしショウガ 適量
おろしニンニク 適量
フライパンにごま油をひいて、豚ひき肉を炒めておろしショウガ・おろしニンニク投入。
キャベツも加えて炒めて、*を全て加えてひと煮立ち。
春雨をそのまま入れて汁を吸わせ、柔らかくなったら出来上がり♪
水で戻す一手間がないだけで凄く便利。そう旦那さんに言ったら、
自分は昔から春雨はそうやって使ってる だ、そうな。∑(゚Д゚) ・・・・先に言ってよ~
今日の晩ごはんは・・・
春雨の中華風炒め
にんじんとアスパラガスのさっぱりサラダ
はんぺんと子葱のお吸い物
リョウのリクエストで 栗おこわ でした。
私も栗おこわ食べたくて甘露煮を買っておいたのですが、それを見せる前にリョウが
「栗のごはん たべたい!」 と急に言って、びっくり。∑(゚Д゚) ・・・・私の心の中、読んでる???
日にち自体は来週だけど、義両親からちょっと早めの結婚記念日のお祝いをいただきました。
素敵な薔薇の花束と、美味しいチョコレート♪
先日お2人の為に贈った花より、よっぽど高そうな・・・・・。(^o^;)
さっそく玄関と、ちょこっと食卓に置きました。
花なんて自分ではお仏壇用のくらいしか買えないけど、あるとすご~く華やかで良いなぁ。
私もいつかリョウのお嫁さんに、結婚記念日にと花束とチョコレートを贈れる日がくるのかな。
そんな事を想像する時間はとても幸せなのだけど、
残念ながら我が家の男性陣は、花に全く興味なし。(´_`。)
(花束が入っていた段ボールで遊ぶリョウ。「コレ、リョウのおうち!」 ・・・まさに段ボールハウスですな。)
花を贈られて嬉しい気持ちとか、どこに飾ろうかといそいそ活ける楽しみとか、
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団子派な人達。