春雨を使う時はいつも水で戻してから使っていたのだけれど、汁をたっぷり目にしておいて
そのまま入れれば簡単に炒め物に出来る と知って、試してみました。
水で戻さず、春雨の中華風炒め ３人分
春雨 １００g
豚ひき肉 １００gくらい
キャベツ ２分の１～３分の１ 大きさによって すきなだけ 芯を取ってざく切り
＊水５００cc
＊鶏ガラスープの素 大さじ１
＊醤油 大さじ１
＊塩・コショウ 適量
＊オイスターソース あれば 大さじ１くらい
おろしショウガ 適量
おろしニンニク 適量
フライパンにごま油をひいて、豚ひき肉を炒めておろしショウガ・おろしニンニク投入。
キャベツも加えて炒めて、＊を全て加えてひと煮立ち。
春雨をそのまま入れて汁を吸わせ、柔らかくなったら出来上がり♪
水で戻す一手間がないだけで凄く便利。そう旦那さんに言ったら、
自分は昔から春雨はそうやって使ってる だ、そうな。∑(ﾟДﾟ) ・・・・先に言ってよ～
今日の晩ごはんは・・・
春雨の中華風炒め
にんじんとアスパラガスのさっぱりサラダ
はんぺんと子葱のお吸い物
リョウのリクエストで 栗おこわ でした。
私も栗おこわ食べたくて甘露煮を買っておいたのですが、それを見せる前にリョウが
「栗のごはん たべたい！」 と急に言って、びっくり。∑(ﾟДﾟ) ・・・・私の心の中、読んでる？？？
日にち自体は来週だけど、義両親からちょっと早めの結婚記念日のお祝いをいただきました。
素敵な薔薇の花束と、美味しいチョコレート♪
先日お２人の為に贈った花より、よっぽど高そうな・・・・・。(^o^;)
さっそく玄関と、ちょこっと食卓に置きました。
花なんて自分ではお仏壇用のくらいしか買えないけど、あるとすご～く華やかで良いなぁ。
私もいつかリョウのお嫁さんに、結婚記念日にと花束とチョコレートを贈れる日がくるのかな。
そんな事を想像する時間はとても幸せなのだけど、
残念ながら我が家の男性陣は、花に全く興味なし。(´＿｀｡)
チョコレートだけ喜んでました。
(花束が入っていた段ボールで遊ぶリョウ。「コレ、リョウのおうち！」 ・・・まさに段ボールハウスですな。)
花を贈られて嬉しい気持ちとか、どこに飾ろうかといそいそ活ける楽しみとか、
いつか君なら分かってくれるかな？
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