チューブの生姜を使っているので、美しくはないのですが・・・・。(^▽^;)
今夜はサバ味噌！
今まで下処理として、酒を振ったり熱湯かけたりしていたのですが、簡単に出来る作り方を
聞いたのでやってみました♪
手間を省いたサバの味噌煮 ３人分
サバ 切り身２つ 半分にして×の切れ目を入れておく
水 ２分の１カップ
醤油 大さじ２分の１
みりん 大さじ３
味噌 大さじ１と２分の１
生姜 スライスが良いけど、チューブのでも 少々
(ちなみに我が家では砂糖を使わず、みりんを多めに入れてます。
そしてみりんが多めなので、料理酒も省略。(^▽^;))
あらかじめ調味料を全て、鍋の中に入れます。
火にかけて混ぜながら煮立ってきたらサバを投入！
あとは煮えるまで、お任せ～。
味噌を最後に入れる・・・・とかしなくても、十分美味しい♪
下処理の手間、あとから味噌溶く手間、味を整える手間がいらなくて、楽ちんでした。
今夜の晩御飯は・・・・・
サバの味噌煮
もやしのお浸し
水菜とベーコンの胡麻和えサラダ
人参ときゅうりの浅漬け
十穀米のごはん
じゃがいもとワカメのお味噌汁 でした♪
「これは、なんのおさかな？」 「何が入っているの？」 「どうやってつくるの？」
・・・・最近、レシピにうるさいリョウ。サバ味噌もモリモリ食べながら、しっかり作り方を
訊いていました。(^_^;)
今日はバイトがお休みの土曜日。 せっかくなので保育所もお休みして、
雨の日お出かけをしました。
目的は、義父への父の日のプレゼント探し。
田舎暮らしや旅行・山登りと多趣味な義両親は、いつ家にいるか全くわからなくなってしまったので、
去年までのように生もののお菓子やお花を贈れなくなってしまったのです。(^_^;)
モノレールに乗って、千葉の百貨店へ。
百貨店でリョウとランチ・・・なんてできないので、やっぱりおにぎり持参。(^▽^;)
百貨店をくまなく歩き、無事に珈琲好きの義父の為にマグカップを購入できました。
百貨店なんて滅多に来ないので知らなかったのですが、雨の日特典なるモノを
やってるお店が多いんですね！？
買い物をしたお店も、「雨の日なので２割引きしますよ～」 と言われて思いがけずお買得になり、
ついつい嬉しくてこんなおまけも買っちゃいました・・・・。
↓
疲れたとも文句も言わずにずっと歩き回るのに付き合ってくれた、お礼という事で。
明日からまた、節約生活しなきゃだわ。(^o^;)
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しかし、ソフトクリーム２９５円って・・・・・。(´＿｀｡)