再びGABANさんのブログモニターに選んでいただきました。
今回はこちらの３種を使って、バレンタインにぴったりのお菓子作りが課題です。
ピンクペパー・シナモン・バニラビーンズ。
特にピンクペパーは使った事がないので、興味津々。(^∇^)
試しに一粒かじってみると、コショウのような辛みはなく香ばしい香りでした。
なるほど、お菓子やカルパッチョなどでアクセントに使われるのがうなずけます。
ピンクペパーを活かしたいのでシンプルに、ココアのスコーンを焼きました。
上に載せた３粒で十分良いアクセントになるし、甘いモノが苦手な男性にも喜ばれそう。
中はたっぷりチョコサンド。
そのままでも美味しいし、レンジで２０秒ほど温めると中のチョコが柔らかくなってさらに美味しいです♪
決め手はピンクペパー★一味違うココアチョコスコーン ６～８個分
ホットケーキミックス ２００g
バター ４０g
牛乳 ５０cc
ココア 大さじ２
無糖のココアパウダーで大人の味でも良いし、うちみたいに子供が食べるならミルクココアでも(^▽^;)
板チョコ 1枚
バターはレンジで温めて柔らかくします。
オーブンを180度に予熱します。
チョコレート以外の材料を全てボウルに入れて混ぜます。
最初はポロポロしますが、段々馴染むまでよくこねます。
直径７センチの細長い筒状にまとめ、厚さ１センチくらいの輪切りにしていきます。
板チョコを割って、切った生地の上に載せて上からもう一枚生地を乗せ、手で形を
整えて最後にピンクペパーを飾ります。
オーブンで１４分くらい焼いたら出来上がり♪
お菓子作りが好きだった私は、小学生の頃からバレンタインには何かしら作って学校で
友達と食べていたりしたけれど、とうとう本命君には一度も渡した事がなかったな～
なんてほろ苦い思い出を思い出しながら焼いたのでした。(^▽^;)
今は友チョコとかいって男女関係なくバレンタインを楽しんでるのかな？
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