【宗像牛サーロインステーキ3枚】
http://www.idemitsu-tm.jp/shop/g/gB338/届くのは分かってたけど・・・・・開けてビックリ
デ、デカーーーーーッ
1枚180ｇなんだけど、こんなに大きいとは思わなかったわ
こりゃ、食べ応えあるぞぉ～
冷蔵庫でゆっくり解凍してっと
さっそくフライパンでジューッ
おぉ～、なんとも美味しそうな脂がじゅわじゅわと
今日はこのサーロインちゃんのために、時間かけて自家製ガーリックチップも作ったからね
こいつをたぁ～っぷりとのっけて・・・・・
ヒョーッ、うまそぉ～
あまりに大きすぎて、使いたいお皿に乗りきらないのが見ばえ悪し
頑張って平らにしたかったんだけど、どう頑張っても重ねないと乗り切らないデカさ
いつもなら、焼き肉のタレで食べちゃったりするんだけど、今日は4種類のお塩で食べてみたよ
向かって左上がテキサス岩塩、その下がいつも使ってる普通のお塩、右上のピンクがヒマラヤ岩塩、その下がレモン塩。
さて、どれが美味しいかなぁ～
おぉ～っと
やわらかぁ～い
お塩つける前に、ガーリックチップとお肉だけで食べてみたんだけど、これだけでもウマウマ
お肉の生臭さとか全然ないし、噛めば噛むほどじゅわ～と旨みが口の中に広がってくる感じ。
じゅわ～っと言えば
焼いてるときに、けっこう脂出てたから、「コッテリするのかな？」って思ってたのに、後味あっさりで、「もっと、もっと、もっとぉ～
」って叫びたくなるくらい美味しいよぉほら、フライパンにもこんなに脂残ってるのに・・・・・
全然コッテリ感なしっていうのが不思議。
普通のお肉なら、口の中に脂独特のべっとりこってりが残るのに・・・・・
今回食べた宗像牛サーロインステーキは、とっても特別なお肉ちゃん
美味しいお肉になってくれたのは、牛に優しい環境や飼料があってこそ
【すすき牧場の宗像牛】
http://www.idemitsu-tm.jp/original/stockraising.html健康な牛ちゃんは、そのお肉を食べる私達も健康にしてくれる・・・・・かも
こんなに立派なサーロインなら、贈答品に選んでも喜ばれるだろうね
蓋開けて「デカッ
」って言葉が聞こえてきそうだわ
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