蛇イチゴジャム驚きの味

日曜日に家内に蛇イチゴジャムを作ってもらった。

作り方は、

採ってきた蛇イチゴのヘタを取る。

洗う。あたりまえ。

砂糖をまぶす。

１０分ほど置くと蛇イチゴから水分が出てくる。

その水分を捨てて煮詰める。

アクを取りながら、約１５分くらい。

煮詰まったらレモンを少々入れる。

甘さは砂糖や蜂蜜で適当に調節しながら。

なんだか色が段々怪しくなってくる・・・・

そしてこれが、完成品。

なんだか蛇のウロコに見えなくも無い・・・・

おどろおどろしいジャムが完成した。

試食してみた。

うっぷ、、、、ふきだした。＾＾；

んんん・・・・・・・・食べて、食べれないことは無い。

でも正直、おいしくない。＾＾；

みんなが採らない理由が今頃、理解できた。＾＾

家内がパンを買って来いというので

一応パンも買ってあるが・・・・・

朝、パンにこのウロコみたいなあずき色のジャムを塗ってたべて、

よし、今日も一日頑張るぞ！！

・・・・という気には、残念だがならない。＾＾；

未だに「蛇イチゴジャム」は冷蔵庫で眠っている。

世の中そんなに甘くない。

蛇イチゴも全然甘くない。＾＾

蛇イチゴ農家失業・・・・

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