東山のこちらで味噌づくり。
180年も前からあるそうです！
大豆モンブラン
これにお水と塩、麹を混ぜて出来上がり。
あとはひたすら待つ。
10月には食べれるそうですが、もっと待ってもいいそうです！
あと、塩麹も買ってみました！
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この本の塩麹はこちらのお店の物だそうです！
クッキーおいしそうだしつくってみたい。
塩や砂糖を使わず、塩麹や甘酒でつくるみたい！
そしてこの本の著者の方が
13日のあさイチに出るそうです！
カーネーション見た流れでみようっと！
帰りにお土産に使った大豆もらいました！
それでコロッケしてみました！
子供たちもおいしい！おいしい！
と喜んで食べていました
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