こんにちは
三連休のなか日
ダッチブレッド
中からチーズがトロリン
猫舌
な私は火傷しても食べたいパン
＊タイガーブレッド＊
ベンチタイムの間に チーズを細かくカットしたものをチーズフォンデュソースに混ぜておく。
⑶ 成形
⑸ パン生地の表面に発酵した⑵の生地をハケで塗る。
⑹ 焼成 スチームオーブン230度 18分
焼成し始めて少しすると表面がバリバリ割れてきますよ
Marimoのお弁当は簡単に食べられるように、唐揚げむすび
なんちゅー簡単な弁当
テンション上がります
Marimo 海への旅行
日焼け止めを持たせましたが
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三連休のなか日
朝早くからMarimoが友達と一泊旅行へ出かけたので、簡単なお弁当作り
唯一 日曜日だけお弁当作りがない。
受験生の息子にはお盆休みも無いので
毎日お弁当
たまのお弁当お休みの日にMarimo弁当
からの〜〜♪それでもパンは焼く
ダッチブレッド
別名 タイガーブレッド
中からチーズがトロリン
ひゃーハイカロリー！！！
ダッチブレッドはタイガーブレッドとも呼び名があり トラ柄のような表面の模様はバリバリっと香ばしく
中にチーズを入れてみました。
よく町のパン屋さんでもお見かけしますね
焼きたてヤバイ！マジやばい！
猫舌
な私は火傷しても食べたいパン＊タイガーブレッド＊
＊パン生地
強力粉 （イーグル）200g
ドライイースト 3g
三温糖 10g
塩 3g
スキムミルク 9g
水 120ml
太白胡麻油 10g
＊表面の生地
上新粉 40g
強力粉 4g
塩 1g
三温糖 4g
ドライイースト2g
ぬるま湯 44ml
（人肌くらい）
太白胡麻油 4g
＊フィリング
チーズフォンデュソース 135g
チーズ（コルビージャック）75g
⑴ パン生地を作る。
ホームベーカリーに材料を全て入れ一次発酵までおこなう。油脂は液体につき先入れしました。
⑵ガス抜き➡︎7分割➡︎ベンチタイム15分
ベンチタイムの間に チーズを細かくカットしたものをチーズフォンデュソースに混ぜておく。
表面の生地を作る。
粉類を混ぜ➡︎ぬるま湯➡︎太白胡麻油を混ぜ合わせラップをしてそのまま発酵させる。
⑶ 成形
中央に少し膨らみがあるように円形に伸ばし（薄型UFOみないな形）
チーズソースを真ん中に詰めてしっかり閉じ丸める。綴じ目は下にする。
⑷ 2次発酵 常温で2倍くらいまで
⑸ パン生地の表面に発酵した⑵の生地をハケで塗る。
下のパン生地が潰れないよう優しく
厚み2ミリくらい
ハケは100均のシリコンハケを使用。
⑹ 焼成 スチームオーブン230度 18分
スチームは5分かけてます。
スチームオーブンでない場合は霧吹きで生地に水を吹きかけて焼きます。
今回はオーブンでスチームをかけているので庫内温度を高めに設定していますが、各家庭のオーブンにより途中、焼き色を確認して温度を調整してください。200度〜230度
焼成し始めて少しすると表面がバリバリ割れてきますよ
とても面白い
Marimoのお弁当は簡単に食べられるように、唐揚げむすび
天むすの作り方で天ぷらの代わりに小さな唐揚げを入れてます
ご飯は味塩コショウ味
なんちゅー簡単な弁当
しかし！これは美味しいですよ！
テンション上がります
Marimo 海への旅行
日焼け止めを持たせましたが
真っ黒に焼けてくるかな
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