こんにちは〜〜♪
食べ始めたら止まらない〜〜
ズボラ？究極？のお茶漬け
こちら…冷やご飯に熱々のお湯
ズボラな いえいえ ある意味究極な出汁茶漬け！
こちら！角食パンでキャラパンなんですよ！ ペコリの角食部でも披露してくださいますが
私 作れません〜〜精々表面にお絵描きくらいですから
画像はまるさんのブログよりお借りしております。
朝5時から仕込んだ酵母パン
今日は暖かいですね
夜型な私には珍しく昨日夜8時に寝落ちしてスッキリと朝4時に起床
早起きは三文の徳みたいな気分♪
酵母パンや元種仕込み〜〜♪
卵白が…たくさん…在庫あり
そろそろ使わないと！
マカロンにするにも消費しきれない
ケーキ… 食べる人がいない。
日持ちするメレンゲにしました。
ココナッツメレンゲ
食べ始めたら止まらない〜〜
これすぐ完売する！
サクサクココナッツメレンゲ
簡単レシピです♪
ワイド天板 2枚分
☆卵白100g
☆粉糖 50g
アーモンドパウダー 20g
ココナッツロング 30g
⑴スイスメレンゲを作る。
☆80度くらいの湯煎にかけながらメレンゲを作る。粉糖は最初から全量入れてます。卵白が熱いお風呂のお湯くらいになったら湯煎から外してさらにしっかり泡立てる。
卵白が熱で固まるのが60度過ぎ
湯煎でふちについたメレンゲが固まらないように注意。
レシピのお砂糖は少なめですが通常スイスメレンゲを作る際は卵白と同量入れます。
Point !
湯煎にかけないフレンチメレンゲでも作れます。
食感の違いだけです。どちらも美味しいですよ。
粉糖を使ってますがグラニュー糖でも上白糖でも良いです。
甘みを減らしたかったので
オリゴ糖入りの粉糖を使いました。
⑵ ココナッツロングと均一に混ざるようにふるいをかけたアーモンドパウダーを混ぜる。混ぜすぎるとメレンゲがつぶれます。
⑶天板にクッキングシートを敷き絞り袋に入れた生地を絞り出す。
⑷オーブン 120度 60分焼成
こちらは2天板の焼き方です。
焼き上がりそのままオーブンで冷ます。
裏返してカリッと乾燥していれば出来上がりです。
今日のひとり飯
とろろ昆布とかつお節のお茶漬け
こちら…冷やご飯に熱々のお湯
とろろ昆布とかつお節をのせて
醤油をチョロっとかけるだけ。
醤油の代わりに梅干しでも美味しいです。
とろろ昆布とかつお節
W出汁！になりますね♪
お昼にオーブンを使用していたので
電子レンジが使えず
冷やご飯 どうすっぺ
簡単で美味しく食べれるものが良いな
空っぽな頭の中の引き出し引っ張り出す〜〜海馬よ働け！
海馬とは…大脳辺縁系の一部
脳の記憶や空間学習能力を引き出す器官。
話がズレました。
お酒を飲んだ後にサラサラっといっても良いですね
Instagramより
ペネちゃんが誕生日お祝い投稿してくださいました
リサとガスパールのリサ
こちら！角食パンでキャラパンなんですよ！ ペコリの角食部でも披露してくださいますが
天才的ですよね
スライスすると金太郎飴のように柄が出る。
私 作れません〜〜精々表面にお絵描きくらいですからペネちゃんはケーキ、料理も素晴らしい
なんでも完璧にこなせる私の目指すところ
オールマイティプレーヤー
凄い器用で丁寧。
私は丁寧さがないので憧れます。
ペネちゃんありがとうございました
ペネちゃんのInstagramのURLが貼れなかったので、ペコリにジャンプします。
ペネちゃん→⭐︎
ブロ友 まるさんより
ぎゅうぎゅうロールでお祝い投稿いただきました
キャーまるさんありがとうございます
まるさんは小さなお子さんを育てながらパンもお菓子も作ってみえて、最近はクロワッサン奮闘されて頑張り屋さんですね。
まるさんといえば…お子さんを遊びに連れて行く場所が面白そうなところばかり
お出かけの場所に私 食いついてます（笑）
素敵なママさんですよね
これからもよろしくお願いします
ありがとうございました
まるさんのブログ→⭐︎
読んでいただきありがとうございました
朝5時から仕込んだ酵母パン
まだまだこの状態です
ゆっくりとな
ゆっくりとなInstagram→❤️
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ボンボンボーンと時計がみぃ〜つ〜♪
これわかる人は愛知をよく知ってる人ね