久々に和菓子を買いました
銀座三越のウィクリースイーツで販売されている
さいたま市浦和にある『菓匠 花見』さんの作品です
バラ
牡丹
鉢に入った花
菖蒲
メジナ（鶏）
水鳥
実演販売なのでみんな足を止めて見て行かれます。
一人で作っているので購入するにはお時間が必要です
私も１９時過ぎに行ったので予約の方達のを作った後に
作っていただくので閉店１０分前に私のが出来上がりました
職人さんは色が長身で浅黒く、市場などにいろうなやり手の
お兄様みたいなんですが、その手からはこんなに美しい作品が
どんどん作られていきます。
種類は全部で１０種類です。
私はそのうちの６種類を作っていただきました。
それぞれ中身の餡子も違い、とても美味しいです
春を先取りしました。