＊４月１４日（THU）のお夕飯＊
こんばんは
今日は帰宅するなり、○○君と遊んでくるね～！！とご機嫌だった息子。
特別時制で１４時前には帰宅したので２時間ほどお友達と遊んでルンルンで帰ってきました
笑
笑良かったね～♪
さて、今夜のお夕飯。。
【MENU】
アクアパッツア
パスタ
コーンポタージュ
プチフランス
今夜のメインはアクアパッツア。
レシピ【２～３人前】
鱈の切り身・・・２切れ
あさり・・・１５０～２００ｇ
ニンニク・・・２片
ミニトマト・・・お好みで
オリーブ油・・・適量
✩水・・・１００ｃｃ
✩白ワイン・・・大さじ２
岩塩・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
パセリ・・・適量
～作り方～
※あさりは砂抜きし、ニンニクはみじん切りにしておく。
①フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを加え、香りが立ってきたら鱈の切り身を皮目から入れる。
②両面焼いたら、あさりと✩を加え、蓋をする。
③あさりの殻が開いたらミニトマトを加え、岩塩とブラックペッパーで味を調える。
④器に盛り付け、パセリをふりかけたら完成。
アクアパッツアの残りのスープを使って作ったパスタ。
スープにコンソメ１個を加え、岩塩とブラックペッパーで味を整えました
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