はなきんビター

テーマ:
ビールの告知も忘れていました!

ただいま、提供中のクラフトビールは
伊勢角屋麦酒の
はなきんビター!!

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醸造所からのコメント

つるばら花酵母が作り出すフルーティーなアロマがふんわりと香った後から、ゆっくりと英国産ホップからのハーブのようなアロマが顔を出して、調和された自然な香り立ちが感じられます。アルコール、IBUは控えめなので、すーっと喉を通り抜けます。モルトの優しい甘み、穏やかなコクと滑らかな口当たりを、かすかな苦みと花酵母からの極めてほのかな酸味が包み込んで、優しく癒されるように柔らかく味わっていただけるビールとなりました。

ご家族との会話や、一人の時間を楽しみながら、ゆるゆるとビールを飲んでいただく休日のお父さんに。
ビアバーさんでゆっくりくつろぎながら、仕事の疲れをほぐす男性の方に。
お父さんと、皆様にとって、リラックスタイムを楽しむ癒しの一杯になりますように。 



父の日に合わせたビールだそうで、ちょうどピッタリ!!

食事の前の一杯に最適です!!


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本日のお塩浩太郎

テーマ:
何か面白いこと。。。と考えつつ、何も浮かばなかったので、

トッピングでこちら
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合うのか合わんのかすらわかりません( ´ ▽ ` )ノ

京都や名古屋に乗せてあるシルナシのお店があるそうですが、未食のためどんな具合かもわかりません。

あ、大津のお店もたまにやってるみたい。


ただ、そこではほとんどの人がトッピングしてるそうな。。



目玉焼きといえば、「何かける派?」となりますが、
ちなみに僕は気分で「塩胡椒」「ウスター」「醤油」を使い分けてます!!
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非売品

テーマ:
昨日の賄い。

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担々カレー混ぜそば。

ご想像の通りのお味です!

月曜の残りのカレーに現在提供中の担々のペーストに自家製辣油。

 もちろん、想像通りの味で美味しかったです!


こんな、賄いも食べられるうちで働きたい方、アルバイト、募集中です!!!

5月30日 お塩浩太郎

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月曜日の臨時営業ですが、堀井に任せたところ販売メニューは

『お塩浩太郎』となりました!!

久しぶりのお塩浩太郎、80食程度ご用意します。

レギュラーメニューもあるので、売り切れ閉店はございません。

よろしくお願いします!

あ、ちなみに昨日はうちの元スタッフでチキン野郎のオーナー亮太くんの結婚式でした!
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ラーメン作ってました~( ´ ▽ ` )ノ

そーいや、僕も結婚式でラーメン作ったたぁ、と。。
もう7年も前か。。。
感慨深いものでした!

冷やし汁なし担々麺

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5月の限定、残り3日間です!

意外や!?告知ができていませんでした。。。

写真もスマホに入ってなく。。。


自分でも思っている以上に人気のメニューですので、まだの方はぜひ!

月曜日は臨時営業、お塩浩太郎ですので、そちらも合わせてよろしくお願いします!!

明日の臨時営業は。。。

テーマ:
久しぶりの燕三条系ラーメンをやりたいと思います!!

レギュラーメニューもやりつつ、

燕三条系ラーメン
燕三条系カレー中華
の二本立てで。
限定は合わせて60食程度となります。
麺の量が多いので、大盛り不可で。

二本立てにすると、いつも人気のないカレーですが、個人的にはこちらを推しているつもりなので、ぜひこれを機に食べてみてください!!


関西ラーメンセミナー

テーマ:
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久しぶりの臨時休業をいただき、社員のホリーもつれて行ってまいりました!!


関西の産業展に参加するのも7年ぶり??ちょっと覚えてないのですが、そんな気がします。

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↑左下
ジャンクストーリー井川君 ストライク軒アッシーさん と僕のトークセッション

セミナー講師として初参加です^^;

僕も店始めたての頃にセミナーを受講していました。
今でも尊敬に値するラーメン店主の方々の。。

まったくもって僕が当時のその方々と肩を並べられる用になったと思えないのですが、
本当僭越ながら。。。。という感じで。。。

11年目のにっこうですが、まだまだ新人体験させてくれます。
未知の領域はまだまだありますね。
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終始和やか??なムードで。
もう、話が上手いとか、ちゃんと喋れているかとか、よくわかりませんが、
伝えたいこと、言っておこうと思ったものはすべてお話しできたと思います!!

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トークセッションでよかった!!と心から思いました^^
一人で80分、たくさんの人の前で、しっかり話し切るなんてまだまだできそうにありません!


あ、でも、今回も改めて思ったことですが、いただいた仕事は基本受けます!!
できないことは多いけど、できることが増えるというのはとても嬉しいので!!


この後の懇親会も含め、2次会3次会4次会・・・と続いていくのですが、とても有意義な1日を過ごせました!!

臨時休業もいただいた分、次の
23日(月)と30日(月)は営業させていただきます!!
レギュラーメニュー&限定メニューの営業となります。
ぜひご来店ください!!