簡単なのに絶品♪白身魚deアクアパッツァ
料理名：アクアパッツァ
作者：グルヤマ
■材料（2～3人分）
白身魚→イサキ、メバル、鯛、カサゴなど / １匹
にんにく / ３片
香味野菜→セロリ葉、パセリ、ハーブなど / 適宜
あさり / １パック
ミニトマト / １パック
黒オリーブ(種なし） / 8～10個
白ワイン / 100cc
塩、こしょう / 適宜
オリーブオイル / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
イタリア風魚の煮物です。簡単に作れるのに魚の骨やあさりからいいお出汁が出て最高に美味しく魚が食べられます。見栄えもするのでおもてなしにも♪
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