やわらか鶏胸肉とモヤシのペペロンチーノ
料理名:ぷるぷる鶏胸肉とシャキシャキもやしのペペロンチーノ
作者:@ゆーりん
■材料(4人分)
◆鶏胸肉 / 1枚
◆塩コショウ / 少々
◆オリーブオイル / 小さじ1
◆片栗粉 / 小さじ2
もやし / 1袋
ニンニク / 1かけ
鷹の爪 / 少々
塩コショウ / 少々
★オリーブオイル / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
パスタの代わりにモヤシを使った「おかず」ペペロンチーノです。鶏胸肉に少量のオリーブオイルと片栗粉をまぶし、プルンと柔らかな食感に仕上げました。
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◆塩コショウ / 少々
◆オリーブオイル / 小さじ1
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