彩り野菜のテリーヌ
料理名：彩り野菜のテリーヌ
作者：楽天出店店舗：Joycook（ジョイクック）公式SHOP
■材料（4～6人分）
鶏ササミ肉 / 200g
豚ひき肉 / 250g
〈Ａ〉 /
塩 / 小さじ1・1/3
こしょう / 少々
醤油、砂糖 / 各小さじ1
卸し生姜 / 10g
木綿豆腐 / 150g
〈B〉 /
玉葱（みじん切り） / 100g
赤パプリカ、黄パプリカ（5mm角切り） / 各25g
しいたけ（5mm角切り） / 2枚
いんげん（小口切り） / 30g
れんこん（5mm角切り） / 30g
片栗粉 / 大さじ5
ごま油 / 適宜
飾り用のれんこん / 20g程
〈ソース〉 /
マヨネーズ / 30g
味噌 / 10g
みりん / 小さじ2
酢 / 小さじ1
白すりごま / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
これからの暑い季節にピッタリ～！
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豚ひき肉 / 250g
〈Ａ〉 /
塩 / 小さじ1・1/3
こしょう / 少々
醤油、砂糖 / 各小さじ1
卸し生姜 / 10g
木綿豆腐 / 150g
〈B〉 /
玉葱（みじん切り） / 100g
赤パプリカ、黄パプリカ（5mm角切り） / 各25g
しいたけ（5mm角切り） / 2枚
いんげん（小口切り） / 30g
れんこん（5mm角切り） / 30g
片栗粉 / 大さじ5
ごま油 / 適宜
飾り用のれんこん / 20g程
〈ソース〉 /
マヨネーズ / 30g
味噌 / 10g
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