大葉香る照り焼きチキン♡

昨日の晩ごはんは、いつもの照り焼きチキンにひと工夫。

大葉をプラスして、暑い日にぴったりのさわやかな照り焼きチキンに

といっても、ボクちんが食べるのと、家に大葉が5枚しかなかったから、ホンマほんのり香るくらい。

大葉好きならもっとたっぷり、10枚くらい使っても

☆材料(たっぷり二人分)☆
鶏もも肉 1と1/2枚
大葉 3枚←倍量でも
薄力粉大さじ2

●三温糖小さじ1
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ2
●料理酒大さじ1

大葉 2枚←倍量でも
すりごま適宜

☆作り方☆
1.大葉3枚は粗みじんにしておきます。

2.鶏肉は分厚い部分に包丁を斜めに入れて厚みを均一にしてから、適当な大きさにカットし、1のボウルに薄力粉と共に加えて絡めます。

3.フライパンに油を熱し、弱めの中火で皮目から焼き、軽く焦げ目が付いたら、身の方も焼きます。

4.鶏肉に火が通ったら一旦お皿に取り出し、フライパンの油をさっと拭き取って、●を加え煮立てます。

5.煮立ったタレに取り出しておいた鶏肉を戻し煮絡めます。

6.お皿に盛り付け、刻んだ大葉とすりごまを振りかけたら出来上がり

鶏肉プリプリ

甘辛いタレがやみつきに。
やっぱ、大葉たっぷりめが美味しい～

近所のおうちの庭、大葉がわんさか。
大葉って、一株買ったらめっちゃ元取れそう

いつかフレッシュな大葉使い放題できるように育ててみたいな

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