昨日、ハハからサワークリームがちょっと余ってるんやけどと言われたので、クリームチーズを買ってきてもらったところまではよかったんだけど…
さぁ作ろう！って時になって生クリームもお願いするの忘れたことに気付き…(￣∇￣+)
今回は生クリームナシで。
代わりにプレーンヨーグルトを使って、さわやかヘルシーなベイクドチーズケーキに☆
ボクちんも確実に食べたがるので、甘さ控えめのあっさり味。
なんだけど、プルーンでちょこっと甘みをプラスしたのでバランス取れたみたいで、友達にも美味しいって言ってもらえた～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
混ぜたらオーブンに入れて放置でいけるから、ちびっこが二人いても、ちゃちゃっと作れちゃう(b^-゜)
これは自宅に戻ったら、旦那さん(チーズケーキ好き)にも作ったげよっと(*^▽^*)
材料
◯プリンカップ10個分くら
・クリームチーズ ── 200g
・サワークリーム ── 40g
・砂糖 ── 30g
・卵 ── 2個
・プレーンヨーグルト ── 100g
・レモン汁 ── 大さじ1
・薄力粉 ── 大さじ3
・ドライプルーン ── 8個くらい
詳しい作り方
01
クリームチーズを室温に戻し、ボウルに入れたら泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、サワークリームも加えて混ぜます。
02
砂糖→卵→ヨーグルトの順に加え、都度混ぜ合わせます。
03
薄力粉を振るい入れて混ぜたあと、レモン汁も加えて混ぜたら、マドレーヌカップを敷いたプリンカップに流し込み、適当な大きさにカットしたプルーンも加えます。
04
170℃に予熱したオーブンで45分焼いたら出来上がりで～す♪
で、ボクちんも午前中のお昼寝から目覚めてソッコー一個ペロリと食べておりました(^w^)
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