【アライ食堂 キッシュ部】infomation

2018年 クリエイティブディレクターとしてのお仕事が始まります。
都内で私のレシピのキッシュが、デビューいたします♪
オープン予定、決定次第お知らせします♡

よろしくお願いいたします(^^*)

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おしゃれな青い猫さんが、あなたにhappyをくれるかも?
  • 27Apr
    • 今月の美ST♪新作ファンデBEST20!

      美ST6月号が発売になっておりますが、もうご覧いただけたでしょうか(^^*)今月の美ST大特集は『ほめられメーク』ですよ♪メーク好きさんはチェックですね!私は、新作ファンデーションのベスト20をいち早くお試しさせていただく企画にて♪とってもかわいい美魔女さん♪鈴木久美子さんと一緒の撮影でした♡(^^*)久美子さんが『カバー力』を。私が『透明感』の出るファンデ10種類づつ。毎日お試しして使用感や化粧崩れやヨレなど。。。時間経過の透明感など、体験レポート!撮影は朝から夕方までかけてライターさんとメークさんと頑張りました〜〜〜〜写真は、シミがどれだけ薄く見えるか、腕にアイラインでシミを描いてファンデ乗せたり...徹底した検証のレポートですよ〜〜1位は何だったでしょう?!美STで是非チェックしてご自分に合ったファンデを見つけてくださいね♪初めてお会いできた久美子さん♪とってもおっとり可愛らしい方♡長時間の撮影ご一緒させていただきありがとうございました♡(^^*)個人的に、お化粧直しに最適!って思ったのはPOLAのカラーブレンドファンデーション。見た目も面白いけど、すっごくくすみを飛ばしてくれるので夕方の肌くすみが気になるかたにはオススメですよ〜♡さてっ今日もキッシュとデリの打ち合わせでーす!行ってまいります!(^^*)

      NEW!

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      テーマ:
  • 26Apr
    • 真夜中更新。

      気がつけば1週間くらい経っている。顔(笑)(笑)とても元気で、充実した日々を送っています!(^^***)合間の時間の運動も欠かしていません。気持ちもスッキリするし、大切な時間。本日はお店で打ち合わせのはずが、アクシデント?で1人長時間のお留守番。お店に来てくださった方が自撮りしてもらう位置など考えてしまったわ。そんな写真です(笑)ここのところ、びっくりするくらい昔のご縁が復活しています。ここまで来たら、あの時出会う運命だったんだ。なんて思ったり。そして再会の瞬間はとっても自然なのです。不思議。今日もとても楽しかったけれど、落ち着く場所での1人の時間もやっぱり大切。。。なのでこんな真夜中更新。おやすみなさい♡明日も良い日にしましょ♡

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      テーマ:
  • 20Apr
    • アライ食堂 【刺激に注意♡ グリーンカレー】

      筍が手に入ると一度は作る料理(^^*)それは若竹煮と、グリーンカレー♪新鮮な筍でカレー?!もったいないって思っちゃう方もいらっしゃるかもですが、大きめにカットした裾の方の筍、ほんと美味しいから〜♡チキンと筍、マッシュルームにズッキーニ。パクチーをしっかり入れて作りましたよ。ペーストは市販?のメープロイのもの。これが。。。か、から〜い!!!🔥ココナツミルクがなかったので、低脂肪乳と豆乳で作って、ココナツオイルで風味を出しました。だんなさんは辛いの大好きだからま、いっかと思ったけど、やっぱり辛かったようです(笑)でも、旨味もあって、後を引くんですよね〜〜たけのこが余っていたら、是非お試しを♡***********夕食の準備をしてから、私はちょっぴり夜にお出かけ♡特別な夜♡(^^*)お久しぶりの再会。とっても美しいお店で、素敵な会があったんだ〜♡皆で思い出のアペロール♡本当に美味しい〜日本ではなかなか飲めるお店がないです。思い出の写真を集めた動画を作ったので、見てもらったり(^^*)美味しくって楽しくってこのような会に参加させてもらえて、本当に嬉しいなぁ♡素敵な夜をありがとうございました♡

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      テーマ:
  • 16Apr
    • アライ食堂【春キャベツと焼き厚揚げのサラダ♪】

      お久しぶりです♡集中していたら、1週間も経ってしまいました。時が経つのは早いけれど、誰にとっても無駄な時間はないと思う(^^*)ってなわけで、書きたいことはいっぱいあるのだけれど、とりあえず。今日作ったサラダが美味しかったのでブログ。柔らかい春キャベツと、新たまねぎ。なんたる春野菜の優しいコラボでしょうか。焼いた厚揚げと残っていたお豆腐を乗せて。思いつきごまドレ。すりごまに、ごま油、ラー油、マヨネーズ、少しのオリゴ糖、リンゴ酢などを合わせたテキトードレッシング!意外と美味!春の恵みをいただく幸せ♡市販のごまドレでも絶対美味しい!女性はイソフラボン毎日いただきましょうね。ダイエットにもOK!ぜひお試しを♡今年はちょっと慌ただしさから季節ごはんを楽しむことを忘れているような気がしてる。別にそんな風には何も言われてないけれど、自分も春の恵みを楽しみたいな〜(^^*)そんな時に出会ったたけのこさん♡もちろん自分でしっかり茹でまして。時間はかかるけれど。少し手間がかかるものほど、愛おしくなってるなぁと。自分の心の変化にも感動の今日このごろ♡雑だけど、私なりの丁寧な暮らしってこういうことなのかなぁ。なぁんて、ね(^^*)笑顔忘れず、自分のペースでいきましょう♪

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      テーマ:
  • 07Apr
    • 愛のおしごと。

      さてさて!私がディレクターを務めさせていただくお店のキッチンで、初めて焼いたキッシュです♪もちろん、キャプテン(店長)に伝授して。私も未知の部分がありながらの創作ですが、焼き加減、悪くないぞ♡今後もしばらくは試作と伝授、試食が続きます。楽しんでいこう!私のミッションは、デザイン分野の色々にわたり。。。上の写真は、お掃除しているのではないのです。扉の塗装をサンドペーパーで削り、アンティークのように仕上げているのです。↑↑↑縁だけ触った後、Before撮っておこうと思った写真。↑↑↑Afterいかがでしょうか???これは思う以上にチカラと根気のいる作業で汗だくっ、翌日は筋肉痛に見舞われて(笑)でも、なぜかこのプロジェクトの仲間たちは家族のように思える事もあり、まあ〜好きな事を言い合いながら(私だけ? 笑)仕事できるのは本当にありがたいです。これキツイなぁ〜(^^;;;)って思ってもどこか楽しさを感じてしまうのは、愛しかないですね。カットまで綺麗にできました。反省点は色々あり。頑張っていきます!

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  • 03Apr
    • アライ食堂♪簡単チリコンカンレシピ♪

      あったかくなってきたら、食べたいものが変わってきますね(^^*)そんな今日は、簡単チリコンカンのレシピをどうぞ♪①玉ねぎ(半分から一個)のみじん切りを唐辛子とニンニクと炒め、火が通ったら鶏と豚の挽肉を1:1の割合(重くなくてヘルシー)で入れて炒める。② トマト缶の代わりに冷蔵庫にあった野菜ジュースを入れちゃって、ナツメグ、塩胡椒、コンソメなどで味付けしてミックスビーンズとお好きなスパイスを入れ、炒め煮する。③粉チーズ少々でコクを出しましょ。アボカドとレモン、バジルでおしゃれして出来上がり♪チリビーンズでもあるから、女性に嬉しいイソフラボンに、アボカドレモンの美肌効果もあり!ごはんでも、パンに挟んでも、トルティーヤで巻いてもレタスやキャベツと食べても美味しいです。翌日のランチはこんな感じでアレンジしました。ハラペーニョが合う。先日、1年ぶりくらいでナンプラーを購入しました。そろそろアジアな料理も食べたい気候です♡

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      テーマ:
  • 02Apr
    • 1日と、空豆のふかふかベッド。

      先日、とても立派に育った空豆を茹でました。毎年感動する空豆の鞘を開ける作業。こんなにふかふかのベッドで育ててくれてるの♡なんという愛なんでしょ♡豆は、鞘から出すと劣化してしまいがちなのでなるべく鞘で買ったほうが良いですね。さて、なぜ空豆って名前なの?と、疑問に思い調べてみましたら。空に向かって成るからだそうです。(!)(画像お借りしました)これはズッキーニを初めて見たとき以来の衝撃〜〜!!!なんて力強い生命力。。。そして縁起の良い豆なんですね〜。さて、昨日ついたちは、毎月恒例 日枝神社に夫婦でお詣り。この週末で結婚式と新郎夫婦を何組見たでしょう?天秤座 満月のなせる技でしょうか♡桜吹雪の中のお詣りはとても素敵でした。桜のあと、5月ごろ日枝神社では藤が咲き誇ります。。。楽しみ♡

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  • 01Apr
    • 4月。エドウイン。

      4月。早めに咲き誇った桜たちが散り、次の時代へ。私の任務も少しづつ加速気味。今月からは伝授と試食会が始まります。色々更新してゆきましょう。春なので、デニムも更新♪こちらは日本の誇るデニムブランドエドウインのスキニー。履くだけスリム、とあって、なかなかキュッとしてくれます!心地いい!40代の気になるヒップライン(^^;;;)も!そっとアップしてくれました♡日本のデニムは日本の女性にこそ、その価値を知って欲しいです。脚に圧がかかるのは浮腫みにもいいことですものね。デニムもお洋服も大事なのは、まずは試着〜〜〜自分に合うものを選びましょ。心地よいものが一番。新しいデニムを履いて散歩した道に咲き誇っていた春の色。冬があるからこそ、春に感謝ができる。四季のある日本って、うつくしい。

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  • 31Mar
    • 心が綺麗になったさくら。

      今日のランチは。行ってみたかったアマンカフェ。ガレットを頂きました。自然光が気持ちいい素敵な空間でした。そのあとは、皇居の東御苑をお散歩♪お恥ずかしながらワタクシ無知なもので(^^;;;)東御苑がどんなものかと心配したくらいでしたが番所やら石垣に感動しちゃって。(マチュピチュの石垣はこんなだったと聞いてからもう、巨大な遺跡に来た気分に!笑)石垣の上からの桜吹雪も、美しく。写真はないのですが、星型の白い花が咲き乱れる芝生にも感動して。写真では伝わらないと思うのですが、心を打たれる広大な場所に人と桜、樹々。国境を超えた人も、誰もがしあわせそうで、自由。まるで楽園。地球は、日本は、美しいです。小さな滝。神社のようでした。良い気を頂いて、とってもすっきりとしました。素敵な場所へ連れて来てくれてありがとう!

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  • 29Mar
    • 3月末。

      すっかり月末ですね〜〜。今月も、私何していたかしら!?って思うくらい駆け抜けてゆきました。振り返れば色々あった。昨日はメニュー会議!少しづつでも、前に進んでる。会議の後、ほっと一息♪お疲れ様〜まだまだやることがいっぱいです!(^^;;;)でもそれは楽しみがいっぱいということですよね!やってくる4月もポジティブに楽しんで行こう!大きな独り言でした(笑)

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  • 27Mar
    • カツレツな火曜日。

      カツレツと、とんかつの違いって知ってます?ふっと気になり、調べてみたら豚カツよりも少しヘルシー?な気がして。作ってみました。豚カツが、卵、小麦粉、パン粉を使うのに対して。カツレツは、どうも諸説あるけれどお肉を叩いて薄くして。細かくしたパン粉をつけて揚げ焼きにするそうな。今回は豚肉ですが、どんなお肉でもOK。肉を叩いて薄くしているから、少ない油で火が通ります。そしてパン粉を細かくすることによって、油の吸収も抑えられるんですよ。フレッシュオリーブオイルを使用しました。なるほど、これがカツレツ。我が家、すっかり揚げ物をしなかったのですが、揚げ焼きだし。たま〜になら作ってもいいかな(^^*)初物のそら豆が美味しかった♡ごちそうさまでした♡

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    • 天王洲ハーバーマーケット&TMMT♪

      週末、ちょっとお散歩に出かけたら。天王洲の運河沿いで、何か楽しそうなイベントしてる〜みんな、ダンスを楽しんでいましたよ!天王洲ハーバーマーケットそして新しくできた施設!天王洲マーケットマルシェ東京!略してTMMT♪中に入ってみたら、盛り上がってる〜野菜やお酒やお菓子など♪こんなブーケもあるし♡手作りキッシュも発見!外人さんが売っていたから、本場のキッシュかな。私は、農薬不使用のお野菜の前で立ち止まってしまった。どれも野菜がとってもイキイキしているんですもの!若い男性が野菜を色々説明してくれて、いくつか買いました。なんか、みずみずしく光ってた!サラダにしたのだけれど、だんなさん大絶賛♡しめじも美味しかった〜また買いましょう(^^*)あまり写真を撮らなかったけど、ジャズ演奏があったり、なかなか素敵♪次回またレポートしますね〜

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  • 21Mar
    • 雪の日の、トロトロシチュー♡

      本日、こんな雪の日になるとは想像もしていなかったけれど。実はひとり、昨日から牛肉をじっくり煮込んでいたのです♡炒め玉ねぎをた〜っぷりに、セロリと舞茸、トマト。牛肉は、薄切り肉を煮込んだのだけれど、これがまぁ〜美味しくトロットロに♡グルテンフリー。米粉でとろみを出しました♪お出かけの予定も、横に吹き付ける雪を見ていたら取りやめ。おうちでゆっくり。なぜか見ていた番組がアメリカのドキュメンタリー『古代の宇宙人』(笑)普段あまりTVを見ないのですが、そんなのつけてたら、私がおとなしくTVを観るとだんなさんは、わかってるからです(笑)海外では真剣に学者さんが祖先のDNA、伝説、歴史から紐解くのよね〜遺跡の謎が大好きな私、気がついたら夕方です(笑)夜はランブルスコ♡と共に、スペインバルのような。ハモンセラーノとバジル!アボカドとモッツァレラのカプレーゼ。オリーブオイル、トリュフ塩、バルサミコと蜂蜜を合わせて、バジルでアクセント。スペイン風オムレツは、アンギュラスも入れちゃって!もちろん、かまぼこちっくなアンギュラスです。ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、トマトのオイル漬け、アンギュラスでこんなに寒い夜が情熱の国 スペインに。食事って、気分次第で旅になる♡なかなか素敵な雪の春分の日でした〜(^^*)

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      テーマ:
    • 雪の日の、サッポロ一番塩ラーメン。

      春分の日。祝日だし、ランチに外に出かけたいな〜なんて思っていたら、雪。どんどん強くなって、大変でしたね。そして、寒い!!あったまりたい〜ランチどうしようか〜〜〜〜と。『ラーメン食べたくない?』『食べたい。』『サッポロ一番塩ラーメン食べたくない?』『(!!)...食べたい!!』普段から、塩分や炭水化物、そして無添加手作りに一応...気をつけている私。おうちラーメン何年ぶりだろう。。。野菜モリモリにしときましょうか♡春キャベツにネギのニンニク炒め、半熟卵にチキンやら豚肉やら、オクラやら(笑)冷蔵庫一掃。スプラウトも乗せちゃって。私の分は、ほぼ野菜スープみたいだったので、麺を食べる時には、ちょっとぬるかったよね(笑)でも、野菜モリモリにしたおかげで、2人で1袋でした♡(^^*)だんなさん、気付かず(笑)小さなおにぎりもつけたし、あったまったし。あ〜〜美味しかった♡珍しい祝日のランチでございました♪

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  • 19Mar
    • 帰ってきたダンディーごはん【ヘルシーカルボナーラ♪】

      日曜日のランチに、だんなさんが作ってくれたヘルシーカルボナーラ。本場のカルボナーラも生クリームを使わないんですよね。そのアレンジ。生クリームの代わりに、コク出しのちょこっとクリームチーズ。塩っけたっぷりのベーコンなのでパスタは薄味。ポーチドエッグを絡めて頂きます♡卵担当は私。ちょっと火が通り過ぎたかな。カルボナーラというよりは、ベーコンのペペロンチーノに、温玉が乗っている感じでしたが、とっても美味しかった!ありがとう〜〜あ、もちろんベジファースト。パスタの前に野菜。セロリをバリバリ(笑)美味しいってしあわせ♡ごちそうさまでした!

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  • 18Mar
    • 花の魔法。

      ちょこっと創作に集中してる日々。毎日があっという間です(^^*)先日はホワイトデーでしたね。私は今年のバレンタイン、鬼嫁の霍乱。(笑)ウィルスにやられ、何にもしてあげられなかったのですが(^^;;;)ホワイトデーの当日、だんなさんがカラーの花束を持ち帰ってくれました。お花って嬉しい!だんなさんがお花屋さんであれこれ考えてくれたんだなと思ったらその気持ちが嬉しくて涙が出そうになりました。10本くらいあったのでリビングと寝室に分けて飾りました。凛としてとても美しいです。この日もスィーツキッシュを試作、試作。バターと白砂糖、生クリームを使わないお菓子って難しい!お菓子に関してはさっぱりで全然うまくいかなくて、びっくりするくらい失敗してボーゼンとする日々の中で。ちょっぴり希望が見えたりすることもあったり。ホワイトデーにできた小さな希望と奇跡♡もちろん、だんなさんにプレゼントしました(^^*)

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      テーマ:
  • 14Mar
    • 井の頭恩賜公園 ペパカフェ♪

      セミナーの後は、井の頭恩賜公園でランチ♪池のほとりにあるペパカフェで、アジアン料理をいただきました。雰囲気いい感じです(^^*)このランチセットをおつまみに♪ビールが合う合う♪(笑)すっごい大きいパクチーサラダ!大きさ伝わるかなぁ〜白菜とパクチーがこんなに合うなんて!これ、好きだなぁ〜盛り上がる女子トーク!家のことから好きなコスメから話は飛び飛び、尽きません!気がつけば、夕方(笑!)すっごいリフレッシュ〜♡また集まろうと約束しつつ♪たまちゃん、みほさん、好美さん♪素敵な時間をありがとう♡季節のいい頃、どこかお出かけしよう♪

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  • 13Mar
    • 『小顔になりたい?!』りす治療院さんへ♪

      好美さんにお誘い頂いて♪吉祥寺のりす治療院さんへ小顔セミナーを受けに行ってきました(^^*)珍しく(?)美活♡顔の筋肉、リンパの流れを知る、小顔セルフケアの仕方を教えていただきました。びっくりしたのは、小顔はもとより私の顔、すっごい凝っているというか、滞ってる?!どこを押しても痛〜い!(^^;;;;;)大丈夫かしら私。肩こりと眼精疲労、確かに感じてる...顔も体も、凝りと滞りはダメですね(^^;;;)男性の方が教えてくれた佐藤さん♪雰囲気の通りの方で、優しく教えて頂きました。千葉でサロンをされている好美さんが『ここだ!』って思ってお勉強なさった治療院。ちょっと目からの凝りがひどいので、近々お世話になろうかなぁ〜〜〜継続は力なり!セルフケアも大事だけど、大変な時はプロの力を取り入れるのはすっごくいいことですよね〜〜〜千葉では、好美さんのサロンでも受けられるそうですよ♡チェックしてみてくださいね♪

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      テーマ:
  • 08Mar
    • 私のご褒美?

      あらやだ。今週も終わりそうだけど(汗)先週末の写真。海の近くで、海の幸を堪能しました♡すんごい風でした。伝わりますか?すごかったんです。吹きすさぶ砂が足に当たって痛い。風に向かって踊り跳んだり。狂ってる(笑)いや〜凄かったです!花粉も凄かった〜〜〜サングラスって、私好きじゃないんだけど〜眩しがりなので本当はしなきゃいけない。そんな中、1人、貝を拾ってるだんなさん。どんだけマイペース?(笑)平日はお互い違う方向を向いてる今日この頃。週末は一緒がいいね〜でも日々、お料理もしていますよ!私、自分にご褒美ってない人間なんですが今日はあげます。早めにベッドに入ってワンピース新刊を読む♡なんとだんなさんが買って来てくれた〜〜最高のご褒美だ♡

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  • 07Mar
    • 生まれてくる前の世界の話を信じるかい?

      とんでもない寒さが戻って来た〜〜気持ちだけでも南国気分♪今日は平塚からお友達が遊びに来てくれて♪ちょっぴり乾杯(^皿^*)アボカドのヘルシーキッシュはチャレンジだったんだけど〜〜食べてもらいました(^^*)テリーヌや、ブルーベリーソース、帆立のマリネなど、すべて手作りしましたよ♪もちろんトマトソースも手作り♡全粒粉のフジッリと合わせました(^^*)少し前にお誕生日だったあっちゃん。息子さん ぴろもお誕生日が近いのね。あっちゃんとは、実はアメブロのイベントで隣の席になったの。お互いに『なんか面白そうだな』って思って(笑)今に至ってる〜♡♡♡優しさと笑いのオーラに包まれててとても好きって思う女性(笑)そんなあっちゃんの息子さん ぴろは、幼少期、ライオンキングでしたの〜〜!!そんな、ぴろの生まれてくるまでの話が、神秘的で、私大好きなのでリブログしちゃう。命の不思議。生まれる前から繋がっているんだね♡ほんと、不思議。

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      テーマ:

プロフィール

荒井依里

血液型:
O型
お住まいの地域:
東京都
自己紹介:
光文社 『美ST』 第3回国民的美魔女コンテストファイナリスト。ファッションデザイナー・イラストレー...

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