にっこり、ゆる~く、野菜ごはん。

からだにやさしいものは、こころにもやさしい。
野菜と果物の恵みをいただいて、にっこりゆるりと脱力系で。

たそがれること、脱力すること、おいしくいただくこと。が、大好き。
カロリーよりも“気分”を大事に、旬の愛すべき野菜や果物のことを綴っていきます。食材たちと生産者への感謝と、そして愛をこめて。

*** NEWS ***

今夏、新たに著作本が発売されました♪
エッセイテイストの野菜&薬膳の本です。
旬野菜のちからー薬膳の知恵からー/叢文社
¥1,620
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ゆうべ放送されたDlife「男子旅」のロケ地は青森県!

 

紅葉まっさかりの十和田湖とか、青池とか、

出身者の私でも、

行ってみたい〜と思う程の映像美でした。

 

 

再放送は今週水曜 PM7:00〜です♪

BS放送が見られる環境にある方は

ぜひご覧になってみてくださいカナヘイハート

 

視聴方法などは↓です。

http://www.dlife.jp/media/spe_danshitabi/gallery/ep_09.html

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エルアターブル クリスマスマーケットで

お土産にいただいたマルコメの甘酒♪

 

お米の甘酒が流行りですね〜つながるうさぎ

 

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こちら、我が家の発酵マシン♪

 

甘酒、ヨーグルト、チーズ、納豆、

酵素シロップなんかも作れちゃう便利物♪

 

細かい温度設定や時間の調整も出来るので

かなり使いやすいですカナヘイうさぎ

 

レシピ開発のお仕事で使わせてもらって以来、

愛用している発酵マシンです。

(同封の説明書に私のレシピも載ってます〜)

 

 

My favorite fermentation machine.

This machine can also make

rice fermented beverages,

yogurt, cheese, natto, enzyme syrup.

 

 

 

 

 

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エルアターブル 

クリスマス マーケット。


ちらっとだけお邪魔したけど

楽しかったです♪


Aussie beefのブースで頂いた

牛さんのお土産。

尻尾がメジャーになってて

カワイイのでした♡



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breathetokyo【東京深呼吸】会 

ヒミツの台湾Night。


kiwiさんお手製の台湾料理がズラリ。

唐揚げは五香粉風味、

米粉100%のビーフン、

八角の効いたルーロー飯、

青菜炒め色々、他、

台湾ビール。

デザートは生姜が香る豆花。

どれもおいしかった〜( ´艸`)


これまで会うことの無かった

sympathiqueなメンバー達とも

顔合わせ出来て、

リフレッシュ出来た夜でした。

kiwiさんお疲れ様でした

&ありがとう(╹◡╹)♡


http://www.breathetokyo.jp/




I went to the party (breathetokyo secret Taiwan Night). Taiwanese food made by kiwi was delicious! The gathered members were specialists in their respective fields and they were "sympathique".

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福井県産 マンゴーキャロット

@野菜ソムリエコンベンション。


生産団体は日本匠の畑

品種はグロリア。


すぐそばまで

日本海の波が打ち寄せる

“潮かぶり”の環境が

にんじんの甘さを

さらに凝縮させている。


とのこと。


まさにマンゴーのような

とろりと甘いにんじんでした( ´艸`)


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何やらおいしそうなお米が届きました。

秋田県の平沢商店様のお米です♪


しかしなぜ届いたのか、

自分ではよくわからず...。

何かに応募したのかしら??



ともあれ、

ノリットジャポン様

ありがとうございました♪

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新潟県産 天使の唇。

@野菜ソムリエコンベンション。


「プチぷよ」という

品種のミニトマト。


茱萸のようにぷにょっとした

不思議な食感が特徴。

まさに天使の唇的な、、、。



昨日試食したプチぷよは、

以前食べたことがある

別産地のものより、


皮がやや硬めに感じたのは、

品種改良がなされたからとのこと。

納得。


いずれにせよ、食卓で

サプライズを演出したい時に

ぴったりだなって思う

ミニトマトです( ´艸`)

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いつかの朝ごパン、

レタスだけサンド。



先日取材でお邪魔した

ドクターベジタブルのレタスと

浅野屋の食パン。

自家製マヨと

ディジョンマスタードを

塗り塗りして。


レタスの味が濃いから

他に何もいらない〜。


取材レポートは↓

http://831s.sakura.ne.jp/story_new/note161109/



さて、今日はこれから

恵比寿ガーデンプレイスのマルシェへ。

出店されている十和田の生産者さんに

会いに行ってきます♪




Lettuce sandwich. 

Premium lettuce grown in plant factory. 


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