にっこり、ゆる～く、野菜ごはん。

土鍋でぐつぐつの、シチュー。
ビーフシチューで有名な老舗「エルベ」（→☆ ）にて。

この日は、お肉の入っていない野菜シチューを注文しました。
にんじん、じゃがいも、たけのこなどが入っています。
熱々のデミソースが、白いごはんにたまらなく合う( ´艸｀)

この界隈で老舗のシチューといえば、
「銀の塔」のほうが有名だけど、
わたしは、昔から、エルベのほうがお気に入り。

今は、かわいらしいカフェ風のお店になってオシャレな感じだけど
以前は、渡鬼の幸楽みたいな雰囲気のお店でした(￣▽+￣*)
お店の内装も、働いているおばちゃまも・・・（笑）



この日は、１月でしたが。

十和田産ごぼう入りハンバーグランチ。

お味噌汁、小鉢、自家製ピクルス、特製デザートとドリンクもついて、
なんと８００円！！！（お得ですね！！！）

ドリンクは、コーヒーや紅茶の他に、ホットアップルジュースなども選べます。

このお店のお通しは、
レンコンの梅和え、小ナスの煮浸しなど。
お通しは、普通に和風居酒屋。

ドリンク注文時に面白いことが！

Beerと一緒に、ウコン茶と、ウコン錠剤（笑）

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そういえば、映画のなかで、
素敵な言葉がたくさん登場しました。

「乾杯の数だけ、しあわせがある」

うんうん。
確かにそうだ！( ´艸｀)

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お店のコースター。
なかなかユニークでハッピーなお店でした。

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こちらは、また別の日。
青山に出来た無印良品のカフェでの、パンタイム。

徳島県ご出身の料理研究家 浜内千波さんもゲストに。
地元食材を愛して知り尽くし、心からおすすめしている姿勢が素敵でした。

ブースでは、各JAおすすめの産品と、試食メニュー。

徳島といえば、「なると金時」が有名ですね。
「里むすめ」というブランド名で、都内スーパーでも時々みかけます。

JA里浦では、中嶋農法（ミネラル栽培）と、栄養分豊富な海水を散布することで
安全でおいしいなると金時をつくっているのだそうです。

中嶋農法といえば、十和田おいらせミネラル野菜と同じですね。
詳しく伺ったら、十和田とは、また少し違う手法でのミネラル栽培のようでした。


こちらは、なると金時「里むすめ」をつかった焼酎！
試飲が無かったのが、ザンネン。。。


「すだち」は、これからハウス物が旬を迎えます。
「木頭ゆず」も、香味が強く立派！

水はけのよい急峻な斜面と、山間地特有の昼夜間の温度格差が、
おいしい香酸柑橘類を育むのだそうです。



こちらは、菌床栽培の「生しいたけ」
とても肉厚。傷みにくく、日持ちもするそうです。


浜内千波先生が絶賛していた「カリフラワー」。
まわりの葉っぱまでおいしくいただけるそうです。

しかし、こちらも試食が無く（ザンネン）。
とはいえ、ぱっと見た目からも、おいしそうなオーラがバンバン出ています。



こちらは「菜の花」。
きっちりとスクエアに組まれた姿が、美しい。
農家のお母さんが、すべて手作業で熟練技にて束ねているのだそうです。


金曜に出荷されたというのに、まだこんなに茎が瑞々しい！！


そのヒミツは、発砲スチロールの蓋に仕込まれた氷袋にあります。
菜の花に直接氷をあてないことで、傷みを抑え、鮮度を保持出来るのだそう。

はもと夏野菜のテリーヌ。


なると金時のバジル塩グリル。


生しいたけと春野菜の手まり寿司。


なのはなとホタテのカレーマリネ、茹でた菜の花と柚子味噌。

こちらは、在来種「小八豆」をつかって栽培された豆もやし。
ワラでくくってあるのが、かわいらしい♡


今回は、JR上野駅「のもの」（→☆ ）で、購入しました。

いい感じに枯れていた納屋の前でポーズをとってもらったり、


雪の畑に埋まってもらったり（笑）


撮影最終日のラストカットは、コーディネイトしてくださった芋田さん。
すっかり、撮影現場に慣れた様子が、面白かった。


この写真は、フォトグラファー瀬尾氏のファインダーのコチラ側。
ファインダーの向こう側の風景は、ぜひ十和田市現代美術館でご覧ください。

明日までです！！！

黄色い新品種「かおり」さん。

薄い果皮、シャクシャクとした梨のような食感。
そして何よりも特徴的なのは、ふわっと広がる華やかな香り。
目覚めのフルーツに最適な、爽やかなりんごさんです。

先週のワークショップの際、
十和田市内のりんご園さまよりいただきました。
ありがとうございます！！！

りんごは弘前産！と思っていたのですが、
十和田のりんごも侮れない！



さて。
連日、様々なワークショップでおこたが賑わっている
十和田市現代美術館 企画展「あたってコ！」。

昨日は、十和田在住ジュニア野菜ソムリエさんたちの企画
【野菜スタンプde手ぬぐいをつくろう！】が、開催されたようです。
http://ameblo.jp/oishii-towada--sommelier/entry-11151937251.htm l
わたしも十和田に居たら、参加したかったな～( ´艸｀)

裂き織りも、先週の段階ではこんな感じで織り進み・・・
企画展のファイナルイベントでは、
これをつなげて大きなこたつがけにするのだとか！
それも、参加したかったな～。


ウラハラ藝大 しま工作長の力作！こたつロボ。
「夢のこたつ」募集で大賞をとったアイディアを具現化したものです。


こたつで寝てしまったら、こたつがロボットに変身して、
ベッドまで運んでくれるというアイディアです。

足がざぶとんだったり、頭の上にみかんが載ってたり、
しま工作長がプラスした、細かいこだわりが、笑えます。

私も子供の頃、こたつからなかなか出られなくて、こんなこと考えてたな～。
（と、思っていたら、受賞者は同世代の方でした、笑）


こたつルームの先には、
スサイタカコさんの作品がふわっとお出迎えする白い通路。

右手には、もこもこふわふわブランブラン～の、
癒しの異空間スサイルーム！もちろん、ここにもこたつ。

通路の突き当たりは、

ゲンビに通った６日間は、楽しく濃密な時間でした。
機会をくださったみなさま、お手伝いくださったみなさまに
感謝感謝です♪

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さて。企画展「あたってコ！」（→☆ ）ですが、
最終日の２／５まで、残すところ数日となりました。


＜ソトでもあたってコ！＞
アートステーショントワダ（→☆ ）との連携もありますよ。

おいしい買い食いを、


こたつで！


温泉ミネラル栽培川田農園さんの
寒じめ小松菜をつかったソフトクリームをいただきました。