ベラ | 日曜酒場

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日曜酒場

いまのとこ月に一回
日曜だけ開く酒場です。
漁師しか食べれなかった。
釣ったばかりの超鮮魚用意してます。

ベラ

関西では高級魚だけど、

関東ではほとんど食べないらしい。

ぬるぬるするから、さばく前に塩で表面を洗う。

今回は竜田揚げに。

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味的には1番かもしれない

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