雲白肉もどきで夜ごはん

おはようございます。
今日もとってもいい天気ですね。
お天気が続いていて洗濯物も少なめなので、今朝は久しぶりにキッチンマットを洗濯してみました。
濃い色のものを使っているので、洗面台で手洗い。
朝から腰にくる作業でしたが、きれいになってすっきりしました。
乾くの楽しみ＾＾

昨日の夜ごはんは雲白肉みたいな料理を作ってみました。

福岡に住んでいた時に、近所に中華を出すおしゃれな居酒屋があり、そこのメニューに雲白肉があったのです。
旦那さんが、あのお店に行きたいな～と言っていたので、思い出してそれっぽいものを作ってみました。

スライサーで薄く切ったきゅうりを並べて、茹でた豚肉をのっけて、砂糖、醤油、酢、しょうが、ラー油、ゴマを混ぜたたれをかけました。
きゅうりの下にはレタスが隠れています。

本物は、ちょっと分厚いお肉を使っていて、お肉がメインなのですが、薄いお肉で野菜たっぷりにしたので、中華風冷しゃぶみたいになりました。
ピリ辛たれで、野菜もぱくぱく食べられました。美味しかった！

あとは、久しぶりに食べたくなって作った、大豆とひじきとちくわの煮物と、豆腐と卵の中華スープも作りました。


今日の旦那さんのお弁当

たまご焼き
大豆とひじきとちくわの煮物
さつま揚げ
白米

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今朝は忘れずにマンハッタンを朝ごはんに食べました。

マンハッタンは、まわりにチョコが付いたクッキードーナツで、福岡（九州？）でしか売っていないんです。
福岡では、コンビニでもスーパーでもどこにでも売ってあります。
久しぶりに食べたマンハッタンは、懐かしい味。
これ１個でかなり食べ応えあります。美味しかったです！


今日も読んでくださって、ありがとうございました。

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