揚げない鶏胸肉のナゲット風

お晩です

先日ナイナイアンサーで紹介しました、揚げない鶏胸肉のナゲット風(ピカタとも言う…)のレシピを、もう一度知りたいという方が多かったので、夕ご飯前に載せておきますね～

最大のポイントは、切り方！！

これです

これさえ押さえておけば、柔らかい食感ナゲットみたいになります

『揚げない鶏胸肉のナゲット風』

材料

○鶏胸肉…皮をはいだもの半枚

○小麦粉…適量

○マヨネーズ…少量

○卵…一個

○塩コショウ…適量

①鶏胸肉を、繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。

絵で説明すると、

こんな感じよく見れば絶対繊維の向きは分かります

②鶏胸肉に、包丁の先やフォークでぶすぶす穴をあけて、両面に軽く塩コショウして、小麦粉をまぶす。

③マヨネーズに水を少し入れて溶いておき、そこに卵を割りいれてかき混ぜる。胸肉をその卵液につけて、油を引いた中火のフライパンで両面こんがり焼く。

出来上がり

ケッチャプやマスタードをつけて食べると、まるでナゲットでっせ

お試しあれ

それでは、素敵な晩ご飯を～

えの