食育とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることなんだそうです。
私も東京に来て一人暮らしを始めてから、食事がおろそかになってしまった時期もありました。ご飯の代わりにスナック菓子やチョコレートだけを食べたり、インスタント食品で済ませてしまったりなど・・・。
当時は何とも思いませんでしたが、朝身体がだるくて起きられなかったり、風邪をひきやすいなど不調が続いていました。
飲食店でアルバイトするようになって、新鮮な食品を取り扱うお店の店長の話を聞いたり、実際に今まで食べたことがないものを食べさせてもらい、食べることの幸せを知りました。食事って美味しいなぁと実感もしました
今では私も野菜を買って、生のサラダや魚、お肉、フルーツもしっかり食べるなど、バランスよく色々なものを食べるようにしています。
あと、小さい頃に正座をして家族でテーブルを囲んで食事を毎日食べていたのですが、私も結婚して子供ができたら家族で食事をすることを大切にしたいと思っています。食事をしながらお箸やお皿の使い方なども学んで、楽しい食事が取れるように頑張りますよ
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