薬いらずのスイーツ処方箋
3か月で冷えを取り除くスパイスレッスン
スパイスマジシャン遠井です(*^o^*)
スパイスマジシャン遠井です(*^o^*)
私たちが無意識に持っているスパイス、ハーブに関する不思議な観念を紹介します。
古代ヨーロッパでは、スパイスとハーブを呼び分ける時に、
ヨーロッパで栽培してるもの=ハーブ
アジアで栽培してるもの=スパイス
と区別していたとか。
もちろん、そんなことはありません。
実際、ヨーロッパで栽培されてるスパイスは沢山あるし、アジアにだってハーブはあります。一概に定義できないです。
ただ、確かに私たちのイメージの中に、
葉っぱや花をちりばめたオシャレな料理は、フレンチやイタリアン
香辛料たっぷりの辛くてスパイシーなエキゾチックな料理は中華やタイ、ベトナム
など、この話に似たような固定観念がありませんか?
今の時代、誰がそう定義してるわけでもないのに、自然とイメージが湧いてきてしまうという。
不思議ですね。。。
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冷えは、一生治らない?違います。
薬を飲まないと治らない?違います。
苦い漢方薬飲まないと治らない?違います。
年々冷えが酷くなる一方なの?違います!!
薬が治す全てじゃないのです。美味しいスパイスと、美味しいお菓子で闘えるのです。毎日をもっと楽しく生きましょう!
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スパイスマジシャン
遠井かおり