だいこん・人参・ゴボウ…etc 根菜類

こんにちわ！

今日はちょっと野菜のはなし！

にわか知識で間違いもあるので要注意ですよ～！笑

ってことで、根っこです！

…そう根っこ！！！



いつも、普通に食べてるけど

人参、大根、ヤーコン、レンコン、ゴボウ、里芋　ビート、さつまいも…etc

挙げ出せば切りがない。笑

これ全部、野菜の中では根菜類と呼ばれるもの！

文字通り根っこだから、土のなかに埋まってます！

当たり前だけど、ちょっと想像を膨らませるとおもしろいですよね？

他の植物の根っこに比べると、大根なんか『太っ～～～っ！』ってなるよね？

なるよね？

ならない？笑

根菜類には、食物繊維、カリウム、抗酸化作用のあるビタミンCが沢山！

美容に…アンチ・エイジングに！笑

よく『皮のそばに栄養が沢山あります！』っていうけど、

それは、土の中で野菜にとって悪い菌とかから、

カラダを守るために硬く強くなってるんだって！



これから、どんどん寒くなってくるけど、

おでんや、石焼いも、シチューとか…

カラダの温まる料理に根っこは大活躍だよ～～～！

今日はこの辺で…Thank you☆


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