えのきとふわふわ卵の酸辣湯スープ （ｻﾝﾗｰﾀﾝ）ｒｅｃｉｐｅ

寒くなってきたので、生姜をいれた酸辣湯スープで体を温めよー

えのきとたまごのサンラータンだよ。

本格的な酸辣湯より酸味を控えているので

酸味苦手な方でもおいしく食べれますよー。

レシピいきますねー。

鍋に、ごま油入れて生姜みじん切り大さじ１～

にんにくみじんぎり大さじ１～いれて弱火で炒めます。

（ぐりんママはいつもにんにく好きなので多めにしてますが

　普通は小さじ１でいいですよ？）

香りがでたら、豚バラスライス細切りを炒めるよ。

豚肉の色が変わったら、えのきを炒めるよ。

さっとえのきを炒めたら

水６００ｃｃ入れるよー。

醤油小さじ３、鶏だし粉末小さじ２弱。

煮たったら、お酢大さじ１。

お酢はお好みで大さじ１～１．５の間で調節してね。

ラー油お好みで。

水溶き片栗粉でとろみをつけるよ。

とろみがついたら、溶きほぐした卵２個を流し入れるよー。

で、出来上がりーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

生姜とにんにくで体は温まるし、風邪予防にもなりますよ？

ラー油は、お好みがあると思うので

器に盛ってから入れてもいいと思います。

我が家は小さな娘っ子がいるので最後に各自それぞれ

お好みでいれてます

クセになる味なのでぜひお試しをー。