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男の簡単創作ベジタリアン料理♪
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2015-04-19 17:02:51

小大根と舞茸の柚子胡椒和え

テーマ:料理

材料(3~4人分)
小大根・・・・・・・・・(1本)
舞茸・・・・・・・・・・(50g)
人参・・・・・・・・・・(30g)
柚子胡椒・・・・・・・・(小さじ0.5)
生姜の絞り汁・・・・・・(小さじ1)
醤油・・・・・・・・・・(適量)
菜種油・・・・・・・・・(大さじ1)

①小大根の葉と株に分ける。葉の部分は塩の入ったお湯で茹でる。小さめにカットし、手でぎゅっと絞り余分な水分を取る。株は小さく角切りする。
②熱したフライパンに菜種油をひき、舞茸を炒める。小大根の株を入れる。すりおろした人参、柚子胡椒、水50cc、生姜の絞り汁、醤油を入れる。一煮立ちしたら弱火にして、ゆっくり煮込む。水分が元の半分くらいになったら、小大根の葉を入れて混ぜる。

 さて、今日は『小大根』を使った料理です。大根の株より、栄養がたっぷり詰まった葉がメインの料理となっています。茹でた葉を一番最後にさっと加えるのが、ポイントになります。





さて、まったりと寝ているおはぎちゃんは





こちらの様子を伺う事もしばしばです。








https://youtu.be/7cuXwT0dvoc←見れない方はコチラへ)








ちらっとでしたね~( ´艸`)










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2015-04-18 16:48:01

ブルッと来た

テーマ:チワワ



さて、犬がブルブルと震えるのは






怯え(恐怖?)から自分を立ち直そうとする時に起こると言われています。







例えば、こんな場合の時です。







https://youtu.be/KJ7gdItbXeQ←見れない方はコチラへ)









見えない恐怖ですね~(;´▽`A``










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2015-04-17 17:03:06

ジャガイモとぶなしめじのカレー焼き

テーマ:料理

材料(3~4人分)
ジャガイモ・・・・・・・(中1個)
ぶなしめじ・・・・・・・(50g)
菜の花・・・・・・・・・(30g)
カレー粉・・・・・・・・(大さじ1)
にんにく・・・・・・・・(半かけ)
塩・・・・・・・・・・・(少々)
菜種油・・・・・・・・・(大さじ1)

①鍋の中に、ジャガイモ、たっぷりの水、塩少々を入れて火にかける。竹串がすっと入るくらいまで茹でる。皮を取り大きめにざっくりと切る。
②菜の花は塩の入ったお湯で茹でる。軽くぎゅっと絞り余分な水分を取って、食べやすい大きさにカットする。
③フライパンに菜種油、薄切りしたにんにくを入れて火にかける。ぶなしめじを入れてしっかりと炒める。ジャガイモを加えてさらに炒め、菜の花を加える。カレー粉、塩、胡椒で味をつける。


 さて、今日は『ジャガイモ』を使った料理です。ジャガイモ、菜の花ともにたっぷりと水分を含んでいるので、木べらなどで優しく混ぜつつ、しっかりと焼いて水分を飛ばしていきます。最後にカレー粉、塩胡椒を入れて混ぜたら、即完成です。





さて、紙袋で遊んでいた時の一コマです。








https://youtu.be/2KsjDLfc9uU←見れない方はコチラへ)








勝敗は一瞬でしたね~(;´▽`A``









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