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男の簡単創作ベジタリアン料理♪
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2014-09-21 18:44:01

切り干し大根とほうれん草の煮浸し

テーマ:料理

材料(3~4人分)
ほうれん草・・・・・・・(3分の1束)
切り干し大根・・・・・・(20g)
人参・・・・・・・・・・(30g)
生姜・・・・・・・・・・(5g)
白ごま・・・・・・・・・(大さじ1)
鷹の爪・・・・・・・・・(お好みで)
醤油・・・・・・・・・・(大さじ1)
だし汁・・・・・・・・・(1カップ)
菜種油・・・・・・・・・(大さじ1)

①ほうれん草は塩の入った少なめお湯で軽めに約40秒程茹でる。取り出して食べやすい大きさにカットし、軽くぎゅっと絞る。切り干し大根は水で戻し、食べやすい大きさにカットする。人参は細切りする。生姜はみじん切りする。
②熱したフライパンに菜種油をひき、生姜を炒める。人参、切り干し大根の順で入れ炒める。全体的にしんなりとしたらだし汁、醤油、鷹の爪を加える。弱火のまま水分が半分くらいになるまで煮込む。そこに、ほうれん草を加えて、約20秒程火にかけたら完成。火を止めて白ごまをかける。


 さて、今日は『切り干し大根』と『ほうれん草』を使った料理です。味をしっかりと出しただし汁でほうれん草をさっと軽めに煮込む煮浸し料理となっています。ポイントは、ほうれん草は少なめのお湯を使い、短時間で茹でる所でしょうか。栄養をあまり逃がさず、そして後から煮込むのを計算してさっと茹でてしまいます。





さて、少し古いのですが、、




「コンニャロメ~!」と猫が怒る瞬間は




こういう感じかもしれません。







http://youtu.be/jBO5_RGLpYs←見れない方はコチラへ)








ちょっと人間っぽい動作でしたね~(=⌒▽⌒=)









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2014-09-20 17:01:55

ボールを捕れ選手権

テーマ:チワワ



わんこにとって不思議なまたたび玉






さて、ここで誰が一番上手に捕れるか選手権を開催クラッカー




チワワ側はチーズちゃん




猫側からアミ太郎君、おはぎちゃんが出ます。








http://youtu.be/YAcF6l_nP3w←見れない方はコチラへ)
















予想は当たったでしょうかね~(≡^∇^≡)









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2014-09-19 17:07:02

柚子胡椒de塩きんぴら

テーマ:料理

材料(2人分)
牛蒡・・・・・・・・・・(70g)
人参・・・・・・・・・・(50g)
柚子胡椒・・・・・・・・(小さじ3分の1)
塩・・・・・・・・・・・(ひとつまみ)
鷹の爪・・・・・・・・・(お好みで)
菜種油・・・・・・・・・(大さじ1)

①牛蒡は皮付きのまま幅3センチ程で細切りする。人参も同様に細切りする。
②熱したフライパンに菜種油をひき、牛蒡を炒める。ツンとした香りが甘く変わったら人参を加える。約2分炒め、柚子胡椒を加えてさっと炒める。水をひたひたに入れる。塩、鷹の爪を加える。一煮立ちしたら弱火にして、そのまま煮込む。水分が3分の1くらいになったら火を止め、自然に冷ます。

 さて、今日は『柚子胡椒』を使った料理です。使う材料は少なめに、手早く手軽に調理となっています。ポイントは、牛蒡は皮付きのまま使う所、柚子胡椒は軽めに炒める所でしょうか。手間を少しかけるだけで、同じ材料でも味がぐんと変わってきます。





さて、季節はすっかりもみじになりました。




秋といえば、食欲の秋ラーメンラブラブ!、スポーツの秋走る人あせる





そして、オシャレを楽しむ秋でもあるかもしれません。








http://youtu.be/LF_Itn-E-AI←見れない方はコチラへ)









さりげない着こなし方でしたね~( ´艸`)











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