■ 034 上喜元 赤ラベル 雄町 中取り 純米吟醸／☆3.7
じょうきげん あからべる なかどり じゅんまいぎんじょう
上喜元 赤ラベル 雄町 中取り 純米吟醸
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■04月01日（開封初日）☆3.5
旨味が溢れる！！！
というか、
濃い！！！！！
水分を飛ばしたかのように、濃い味です。
甘みも、酸味も、僅かな苦みも、濃い旨味の中で
バランスを保ち楽しめます。
フレッシュで、旨味を含んだ滑らかな酸味が心地よいです。
微炭酸のような、プチプチと弾ける
生酒特有な、そんな余韻も有ります。
って、言っても火入れですが
とにかくフレッシュな酸味が美味しいw
白ワインのような酸味かな？
が、何か物足りないというか、なんというか。
この濃い味は、淡白なおつまみと合わせる事で
更に開花すると思いました。
■04月02日（開封2日目）☆3.7
一日置いて、落ち着いた感じかな？
旨味は濃いのですが、纏まったバランスが定着した感じ。
滑らかで余韻の有るフレッシュな酸味が美味しいですw
香りはそれでも控えめなのですが、味がフルーティーです。
美味しいw
■04月03日（開封3日目）☆3.7
濃い！！！
存在感の有る太い味と
心地よい酸味、旨味の有る酸に似た美味しいエグミが
甘さの余韻を消し、旨味の有る酸を助長させ、後味にさせます。
美味しいよw
癖が有るとしたら、太い旨味かな～。
濃いです！
濃い味のお酒が呑みたい！
って思った時に呑むと美味しいですね～w
と。最初で述べましたが、料理と合うお酒ですね～。
淡白な白身の刺身が合いそうです。
日本酒単体だと、旨味が溢れて酒を超えてる感じ。
淡白、薄味な料理に合わせると
お互いを引き立てる組み合せになるな～。
と。思いました！！
■07月01日（開封61日目）☆3.3
ダイエットのため、冷蔵庫に放置．．．。
やはり、フレッシュな印象は無いです。
けど、濃く強い余韻。
とろみの有る、柔らかなお酒です。
舌の上に残る、コックリとした甘さと
その後の、まろやかな酸味が美味しいです。
開封したら、すぐに呑むのが、やはり良いですね～。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■全体の印象（採点）／☆3.7
☆3.5～3.9
納得出来、また買いたくなる良い酒。
ウメーな酒！
■総評！
採点は、フレッシュな時期を採用。
まろやかで、とろみの有る甘さと
ほろほろとした酸味が特徴です。そして、濃い！
コーいうお酒が呑みたい時に、選ばれる感じかな～？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
備考
ラベルコメント
産地／山形県
蔵元／酒田酒造
原料米／雄町100％使用
精米歩合／50％
原材料／米・米麹
アルコール分／16度
製造年月／07.3
値段／2000円／720ml
開封日2007.04.01
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
上喜元 純米吟醸雄町中取 1800ｍｌ
￥4,000／和酒専イナチョー
■日本酒レビュー一覧は、こちらから。
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す 
管理人オススメ商品です！
□キッチンツール
グレステン ぺティナイフ 14cm 【代引き・送料無料】
グレステン 牛刀 19cm 【代引き・送料無料】
シャプトン 刃の黒幕 グリーン #2000
TANITA デジタルクッキングスケール KD-400
1度に5つの温泉タマゴが作れます♪【 たま5ちゃん 】 温泉たまご器
□調味料・食材
正田醤油 醤油百撰 丸大豆醤油 【送料無料】
アルドイノ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルフルクトゥス 750ml
YOUKI ユウキ 中国料理用 顆粒 ガラスープ 500g 業務用
京都祇園 日本一辛い黄金一味
テーオー食品 カレーペースト 450g
テーオー食品 ハイグレード21カレールウ 1kg
村山造酢 千鳥酢 1800ml
□菓子
洋菓子舗 ウエスト ダークフルーツケーキ 16個入
□日本酒・梅酒
萬乗醸造 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml
八木酒造 月ヶ瀬 梅原酒 1800ml
城陽酒造 青谷の梅 1800ml
本坊酒造 南国薩摩仕込 黒糖梅酒 14° 720ml
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す
■日本酒レビュー一覧は、こちらから。
上喜元 赤ラベル 雄町 中取り 純米吟醸
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■04月01日（開封初日）☆3.5
旨味が溢れる！！！
というか、
濃い！！！！！
水分を飛ばしたかのように、濃い味です。
甘みも、酸味も、僅かな苦みも、濃い旨味の中で
バランスを保ち楽しめます。
フレッシュで、旨味を含んだ滑らかな酸味が心地よいです。
微炭酸のような、プチプチと弾ける
生酒特有な、そんな余韻も有ります。
って、言っても火入れですが
とにかくフレッシュな酸味が美味しいw
白ワインのような酸味かな？
が、何か物足りないというか、なんというか。
この濃い味は、淡白なおつまみと合わせる事で
更に開花すると思いました。
■04月02日（開封2日目）☆3.7
一日置いて、落ち着いた感じかな？
旨味は濃いのですが、纏まったバランスが定着した感じ。
滑らかで余韻の有るフレッシュな酸味が美味しいですw
香りはそれでも控えめなのですが、味がフルーティーです。
美味しいw
■04月03日（開封3日目）☆3.7
濃い！！！
存在感の有る太い味と
心地よい酸味、旨味の有る酸に似た美味しいエグミが
甘さの余韻を消し、旨味の有る酸を助長させ、後味にさせます。
美味しいよw
癖が有るとしたら、太い旨味かな～。
濃いです！
濃い味のお酒が呑みたい！
って思った時に呑むと美味しいですね～w
と。最初で述べましたが、料理と合うお酒ですね～。
淡白な白身の刺身が合いそうです。
日本酒単体だと、旨味が溢れて酒を超えてる感じ。
淡白、薄味な料理に合わせると
お互いを引き立てる組み合せになるな～。
と。思いました！！
■07月01日（開封61日目）☆3.3
ダイエットのため、冷蔵庫に放置．．．。
やはり、フレッシュな印象は無いです。
けど、濃く強い余韻。
とろみの有る、柔らかなお酒です。
舌の上に残る、コックリとした甘さと
その後の、まろやかな酸味が美味しいです。
開封したら、すぐに呑むのが、やはり良いですね～。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■全体の印象（採点）／☆3.7
☆3.5～3.9
納得出来、また買いたくなる良い酒。
ウメーな酒！
■総評！
採点は、フレッシュな時期を採用。
まろやかで、とろみの有る甘さと
ほろほろとした酸味が特徴です。そして、濃い！
コーいうお酒が呑みたい時に、選ばれる感じかな～？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
備考
ラベルコメント
産地／山形県
蔵元／酒田酒造
原料米／雄町100％使用
精米歩合／50％
原材料／米・米麹
アルコール分／16度
製造年月／07.3
値段／2000円／720ml
開封日2007.04.01
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
上喜元 純米吟醸雄町中取 1800ｍｌ
￥4,000／和酒専イナチョー
■日本酒レビュー一覧は、こちらから。
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す 管理人オススメ商品です！□キッチンツール
グレステン ぺティナイフ 14cm 【代引き・送料無料】
グレステン 牛刀 19cm 【代引き・送料無料】
シャプトン 刃の黒幕 グリーン #2000
TANITA デジタルクッキングスケール KD-400
1度に5つの温泉タマゴが作れます♪【 たま5ちゃん 】 温泉たまご器
□調味料・食材
正田醤油 醤油百撰 丸大豆醤油 【送料無料】
アルドイノ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルフルクトゥス 750ml
YOUKI ユウキ 中国料理用 顆粒 ガラスープ 500g 業務用
京都祇園 日本一辛い黄金一味
テーオー食品 カレーペースト 450g
テーオー食品 ハイグレード21カレールウ 1kg
村山造酢 千鳥酢 1800ml
□菓子
洋菓子舗 ウエスト ダークフルーツケーキ 16個入
□日本酒・梅酒
萬乗醸造 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml
八木酒造 月ヶ瀬 梅原酒 1800ml
城陽酒造 青谷の梅 1800ml
本坊酒造 南国薩摩仕込 黒糖梅酒 14° 720ml
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す ■日本酒レビュー一覧は、こちらから。