■ 030 醸し人九平次 EYE collection／☆3.5
かもしびとくへいじ あい これくしょん 2005
醸し人九平次 EYE collection 2005
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■01月01日（開封初日）☆3.3
ドーなのよコレ！？
5000円っていう価格に許せないです！！！
それより九平次の1300円の、うすにごりの方が
自分的には目の覚める、超バランスな日本酒！！！
って感じでした。
なんだろ？
間の抜けた味と言うか、ホケタ梨のような甘露で
スカスカとした印象。酒の質も硬いのかも。
コレは、そもそも価格に見合う美味さナノでしょうか。。。
楽しみにしてたので満足出来ません！！！
う～ん。。。。。。
■01月02日（開封2日目）☆3.6
昨日がつぼみなら、今日は花びらが開こうとしている。
そんな印象。
味の開花が進んで来たかな？
昨日とは大違い。とは言わないけど、味は違います。
香りも、甘みも、旨味も、開いて来た雰囲気かな？
酸味がやや前に出て、主張するのでイマイチかな？
とりあえず、酒が醸されてきた印象。
きっと明日にはまた変わってくれると思います。
■01月03日（開封3日目）☆3.6
風味は上がり、後味はしっとりと香りまろやかな甘さへ。
点数は同じでも徐々に上向きへ。そんな印象です。
でも～。飲み口の酸味と言うか、エグさがイマイチかな～。
後３日くらい寝かせれば、熟れると思うけど．．．
日々味は上がっています。
が。価格に見合わない味かな。。。正直。
う～ん。。。ちょっと考えものかな。。。（苦笑）
■01月04日（開封3日目）☆3.6
点数は、ココ止まりで。
でも、この日呑んだ雰囲気が九平次らしさかな？
って思う。
ようやく、花が開こうとしている印象。
が！！！ココで飲み干す（笑）
う～ん。。。
なんだろ？
去年まで有った
袋取り大吟醸の１年寝かせたバージョンなのですが
別誂の方が、印象がいいかな？
今年の別誂まだ呑んでないので
何とも言えないのですが
コストパフォーマンスを考えると
そっちの方が、秀逸だなって思う！！！
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■全体の印象（採点）／☆3.5
☆3.5～3.9
納得出来、また買いたくなる良い酒。
ウメーな酒！
■総評！
特別な日を、演出してくれるであろう期待を込め
楽しみにしていたのですが、自分的にズッコケタ感じに．．．。
出品酒用の袋取り大吟醸の熟成。との事なんだけど。。。
う～ん。。。う～ん。。。
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備考
ラベルコメント
産地／愛知県
蔵元／萬乗醸造
原料米／山田錦
精米歩合／精米40％
日本酒度／+3
酸度／1.6
原材料／米・米麹・醸造アルコール
アルコール分／17度
製造年月／18.12
値段／ 5250円円／720ml
開封日2007.01.01
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醸し人九平次「EYE collection」 袋取大吟醸 720ｍｌ
￥5,513／和酒専イナチョー
■日本酒レビュー一覧は、こちらから。
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す 
管理人オススメ商品です！
□キッチンツール
グレステン ぺティナイフ 14cm 【代引き・送料無料】
グレステン 牛刀 19cm 【代引き・送料無料】
シャプトン 刃の黒幕 グリーン #2000
TANITA デジタルクッキングスケール KD-400
1度に5つの温泉タマゴが作れます♪【 たま5ちゃん 】 温泉たまご器
□調味料・食材
正田醤油 醤油百撰 丸大豆醤油 【送料無料】
アルドイノ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルフルクトゥス 750ml
YOUKI ユウキ 中国料理用 顆粒 ガラスープ 500g 業務用
京都祇園 日本一辛い黄金一味
テーオー食品 カレーペースト 450g
テーオー食品 ハイグレード21カレールウ 1kg
村山造酢 千鳥酢 1800ml
□菓子
洋菓子舗 ウエスト ダークフルーツケーキ 16個入
□日本酒・梅酒
萬乗醸造 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml
八木酒造 月ヶ瀬 梅原酒 1800ml
城陽酒造 青谷の梅 1800ml
本坊酒造 南国薩摩仕込 黒糖梅酒 14° 720ml
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す
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醸し人九平次 EYE collection 2005
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■01月01日（開封初日）☆3.3
ドーなのよコレ！？
5000円っていう価格に許せないです！！！
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自分的には目の覚める、超バランスな日本酒！！！
って感じでした。
なんだろ？
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スカスカとした印象。酒の質も硬いのかも。
コレは、そもそも価格に見合う美味さナノでしょうか。。。
楽しみにしてたので満足出来ません！！！
う～ん。。。。。。
■01月02日（開封2日目）☆3.6
昨日がつぼみなら、今日は花びらが開こうとしている。
そんな印象。
味の開花が進んで来たかな？
昨日とは大違い。とは言わないけど、味は違います。
香りも、甘みも、旨味も、開いて来た雰囲気かな？
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風味は上がり、後味はしっとりと香りまろやかな甘さへ。
点数は同じでも徐々に上向きへ。そんな印象です。
でも～。飲み口の酸味と言うか、エグさがイマイチかな～。
後３日くらい寝かせれば、熟れると思うけど．．．
日々味は上がっています。
が。価格に見合わない味かな。。。正直。
う～ん。。。ちょっと考えものかな。。。（苦笑）
■01月04日（開封3日目）☆3.6
点数は、ココ止まりで。
でも、この日呑んだ雰囲気が九平次らしさかな？
って思う。
ようやく、花が開こうとしている印象。
が！！！ココで飲み干す（笑）
う～ん。。。
なんだろ？
去年まで有った
袋取り大吟醸の１年寝かせたバージョンなのですが
別誂の方が、印象がいいかな？
今年の別誂まだ呑んでないので
何とも言えないのですが
コストパフォーマンスを考えると
そっちの方が、秀逸だなって思う！！！
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■全体の印象（採点）／☆3.5
☆3.5～3.9
納得出来、また買いたくなる良い酒。
ウメーな酒！
■総評！
特別な日を、演出してくれるであろう期待を込め
楽しみにしていたのですが、自分的にズッコケタ感じに．．．。
出品酒用の袋取り大吟醸の熟成。との事なんだけど。。。
う～ん。。。う～ん。。。
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備考
ラベルコメント
産地／愛知県
蔵元／萬乗醸造
原料米／山田錦
精米歩合／精米40％
日本酒度／+3
酸度／1.6
原材料／米・米麹・醸造アルコール
アルコール分／17度
製造年月／18.12
値段／ 5250円円／720ml
開封日2007.01.01
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￥5,513／和酒専イナチョー
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萬乗醸造 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml
八木酒造 月ヶ瀬 梅原酒 1800ml
城陽酒造 青谷の梅 1800ml
本坊酒造 南国薩摩仕込 黒糖梅酒 14° 720ml
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