『■ 028 東洋美人 大辛口 純米吟醸／☆4.0』

とうようびじんおおからくちじゅんまいぎんじょう
東洋美人大辛口純米吟醸
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■12月24日（開封初日）☆4.0

エグミ、苦み無し！
吟醸香が落ち着き香り、喉に流れ終える頃に
余韻の有る甘露が舌で留まります。

この、留まる甘露が喜びですねw
綺麗！そしてウマイ！！！

しかも、常温になっても雑味が出ず綺麗。
旨味の有る酸味が心地よかったです。
大辛口、初めて飲みましたが～ウメー！

大辛口というから
ドライで清楚、でも枯れた印象＋淡い旨味を想像したのですが
全く違いました。

え！？大辛口ってどういう意味でしょう（汗）

とにかく単体で呑み進めてしまいます。
凄く良かったです！！！

自分辛口の酒が好きなのかな～！？
ウムム。。。

■12月25日（開封2日目）☆4.0

旨味はやや上がるのですが
雑味が淡く出て、初日の方が好印象ですが
そんなに変化は無いかな？

美味しかったです！

■12月26日（開封3日目）☆3.9

今日は味が変りました。
思えばコレが、香木に似た味なのかな～？？？
ビターのカカオを思わせるそんな味と香り。

淡麗系の日本酒が醸す熟し方かなって思う。

でも。味の劣化はそれほどでもない感じで
3日というスパンで一連を楽しめます。

今日は、酸味が手前に来た印象かな～？
でも、その酸味も旨味が有るので
盃を進める良い酸味です。

ウメーなw

ウメーです！！！

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■全体の印象（採点）／☆4.0

☆4～4.4
しみじみ浸れる美味さ。タダタダウマイ。
大満足なお酒。

■総評！
きっかりと冷やすと、綺麗なお酒になります！
吟醸香がほのかに香り上品で、盃の進む味でした。
また買いたいと思う心地よい味！
楽しめました～☆
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備考

ラベルコメント

産地／山口県
原料米／山田錦100％
精米歩合／精米55％
原材料／米、米麹
アルコール分／16～17度
日本酒度15
酸度1.5
製造年月／2006.12
値段／1050円／500ml
開封日2006.12.24
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