■ 026 七本鎗 ひやおろし限定 純米酒 八十%精米/☆3.8 | ☆ねもの美味しいものメモ。

■ 026 七本鎗 ひやおろし限定 純米酒 八十%精米/☆3.8

しちほんやり ひやおろしげんてい じゅんましゅ
七本鎗 ひやおろし限定 純米酒 八十%精米
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■9月21日(開封初日)☆3.8

冷凍庫へ30分入れソコソコに冷やし醸す!

ウメー!
すんなりと癖が無く
すっきりと喉に落ち盃が進みます。

常温に近づくと苦味と酸味が表面に出るのですが
更に温度が常温へ近づくとざらざらとした食感へ。
液体から米のザラついた甘みを感じウンマイです。

とにかく美味しい!
米をジュースにしたような感覚は
精米80%の持つ力かな?って思った。

80%でイメージすると
どっしりと重く雑味が有りふくよかな味を想像するのですが
スルスルと飲みやすくバランスも良く美味しかったです。

美味しいと言う表現が一番似合うかも?

と言うか。それ以外表現出来ん!!!
というか。久しぶりにペースが早く飲み過ぎた!!
そんな嬉しい味でした。


で。開封して数日経つと初日のような新鮮な味は
やや崩れるかな?
初日又はゆっくり寝かせると味の印象は違うかもしれません!
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■全体の印象(採点)/☆3.8

☆3.5~3.9
納得出来、また買いたくなる良い酒。
ウメーな酒!

■総評!
う~ん。。。
自分の体調面でこの先の味をイマイチ覚えていなく
尚かつ体調的に酒を停滞させていましたね。無念!!!
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備考

ラベルコメント

産地/滋賀県 冨田酒造有限会社
麹米 地元産 玉栄65%精米
掛米 地元産 玉栄80%精米
日本酒度+3
酸度2.0
精米歩合/精米80%
原材料名/米・米こうじ
アルコール度数/16度以上17度未満
製造年月/18.9
値段/1313円/720ml
開封日2006.09.21
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