『■ 024 しぼりたて 天狗舞 生酒／☆2.8』

しぼりたててんぐまいなましゅ
しぼりたて天狗舞生酒
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■12月31日（開封初日）☆2.8

伊勢丹での試飲が印象良かったので買いました。

甘みの中に酸味と旨味があるのですが
後味に来る酸味と複雑なエグミが強いかな？
寝かせて落ち着くと化けるかもしれませんん。

■2月2日（開封34日目）☆2.8

華やかな酸味と酸味をまとめる僅かな苦み。
うっすらとした吟醸香が後から追いかけ
存在感を明確に主張します。

味はあまり熟成しないかも？
後１ヶ月寝かせてもイイ感じ。
というか。コレと言って長所が無いのかも。

一口目で感じるアルコール臭に
ちょっと不快感を覚えます。
朽ちたマスカットのような味と香り。

う～ん。う～ん。

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■全体の印象（採点）／☆2.8

☆2.5～2.9
バランスにやや疑問。でも底力が垣間見れる。
日本酒ってこんな味だよな～。な酒。

■総評！
伊勢丹での試飲はバファリン服用で
味覚が狂っていてたのかも。
そんな頃は鎮痛剤ばかり飲んでたし。。。
と。過去を振り返る事に。。。
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備考

車多酒造株式会社

産地／石川
原料米／未記入
精米歩合／未記入
原材料名／米・米麹・醸造アルコール
アルコール分／17度以上18度未満
製造年月／17.12.B
値段／945円／720ml
開封日2005.12.30
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