『■ 015 十四代 龍の落とし子 雫酒／☆3.8』

じゅうよんだいたつのおとしごしずくざけ
十四代龍の落とし子雫酒
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『洗練された技術、飲んだだけで銘柄が解る特有の香り。』

10月13日（開封初日）

ノワ～ンとした十四代特有な香り？
龍の落とし子の香りです。

龍の落とし子とたいして味の差はないかな？
骨格は一緒。
それと対照させれば、洗練された風味って感じですね。
ああ！龍の落とし子の味！って感じ。

熟したメロンのような果実香。
渋みとエグミがうっすら有って
喉越しの後に来る優しい甘露が十四代ってイメージを
構築させるのかな？

普通に美味しいです。

が。寝かせた方が良いよな。って印象。
生酒だけど、その辺はどう呑むべきなのかな？
やはり旨味が増した方が好きだと思う！

今回はいきなり☆3.4です。
中々イイ感じです。

こんなにフルーティーなお酒って他に無いし
十四代の楽しみ方って時間の経過と
香りと旨味の一体感だと思う。

時間の経過で、その後どうなるのか楽しいお酒です！
味や香りに情報量が有るし
核になってるので面白いです！

☆3.4

10月14日（開封2日）

龍の落とし子な香りが飛び
苦みが増すが、その苦みが全体の味をまとめ
旨味を強力に強力に引き出す！

ウメ～！！！！！

ヤバイ！
雫酒上出来！

濃厚なコクが何とも言えず強力だ！
そして嫌みの無い苦みが旨味に成ってるのは発見です！
そして後味の余韻として苦みが残らない。
甘露な後に苦みがスッと消えてきます。
たのし～！楽しーよ！！！

日本酒サイコ～！
チビチビ飲も～と☆

☆3.7

10月26日（開封13日目）

旨味と共に甘みが強く引き出されています。
濃くウマイ！
酸味が引き出され香りは落ちたのですが
旨味の有る酸味です。
イイ感じ！

ウマイです！

二日目に呑んだ時が香り高いかな？
香り風味を楽しむなら早めに飲んだ方が良いみたいです。
今は濃縮された甘みと旨味が楽しめます。

☆3.8

10月29日（開封16日目）

更に旨味と甘みが増しました。
濃いね。うっすらトロミが有るかのようです。
もーこの味は十四代龍の落とし子の味という意外
表現し難いのかもしれません。

残り香にそんな香りが漂います。
しかも香りが味になってる感じ。
独特のクセは飲みなれて自分に馴染むと美味しいです。

う～ん。日本酒として完全に一線は越えてるんだけど
ウマイかマズイかの判定で言ったら
こんな物かな？後は好き嫌いの好みの問題だと思う。

☆3.8

11月11日（開封29日目）

甘露で後味に切れるビターな旨味。
クセも無く喉越しも軽やかです。
香りは落ち着き万能受けする呑み心地。
そつのないバランスです！

☆4.0　

11月17日（開封35日目）

スイスイ入りますね（笑）
楽しく酔える良いお酒です！
申し分無し！

完成度メチャ高いです！

☆4.0

11月25日（開封43日目）

う～ん。味が飛んだかな？
苦みがやや増した感じです。
飲み頃は過ぎたのでしょうか？
ウ～ム。

☆3.3

11月27日（開封45日目）

コクが有り苦みも有り
味わいはビターに。
少し重くなった味わいです。
ソレもまた悪くはないのですが
賞味期限が一段落した印象。
コレより寝かせるとどうなるのでしょう？
って事でココで終～了ー！！！

☆3.3

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全体の印象（採点）／☆3.8

日本酒の味と言う認識な一線は越えてますね。
開封１ヶ月目がイイ感じでした。
完成度が高く良いお酒って印象です。

3.5～3.9
納得出来、また買いたくなる良い酒。
ウメーな酒！
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備考

高木酒造株式会社

産地／山形
原料米／龍の落とし子
精米歩合／50％
原材料名／米・米麹
アルコール分／16度
製造年月／05.4
値段／3.255円／720ml
開封日2005.10.13
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ぼったくりなプレミア価格ですが、参考として。