■ 014 越乃寒梅特別本醸造別選／☆評価を控える。

こしのかんばい　とくべつほんじょうぞう　べっせん
越乃寒梅特別本醸造別選
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頂き物です。2年間、常温保存されたものです。

ひねた味。というものが何となく解る気がする。
そんな味だと思う。

落ち着きの有るアルコールは
旨味と馴染みイイ感じだが．．．。

旨味の有る酸味が緩やかに流れ
わずかに感じる苦みが全体をまとめる印象だが．．．。

米の旨味が酒になってる。
米の味が響き主張する感じだが．．．。

う～ん。本来の味ではないってのが明らかに解る風味。
古臭い味かな？なんだコリャ？って思う。
なので今回は採点を控えます。
残念。無念。

というか！このお酒どうしよう？
料理用に煮切ってはみたものの何とも言えない味です（涙）
うう、コイツの運命はいかに！？

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備考

石本酒造株式会社

産地／新潟
原料米／未記入。
精米歩合／60％以下
原材料名／米・米こうじ・醸造アルコール
アルコール分／16.0度以上17.0度未満
製造年月／03.09.05
値段／頂き物です。／1800ml
開封日2005.11.23
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