こんばんは。
会社の同僚と夜ご飯に行くことになり、
銀座で、お魚とレアな日本酒が
リーズナブルにいただけるお店を探していたら
雰囲気も良さそうなお店を発見！予約して行ってきました。
銀座駅から徒歩５分。
銀座1丁目駅からは、徒歩１分です。
この日は、少し雪が降って風が強く、暖簾がはためいてます。
独楽という店名の通り、こまがたくさんディスプレイされ、
海外からいらした方も喜びそうな和の雰囲気です。
カウンター席に通してもらいます。
サントリー プレミアムモルツ香るエール
爽やかでフルーティーなので、ビールをあまり飲まない女性にもオススメです。
お通し
卵豆腐と白菜とえのきのお浸し。
お浸しは、かつおだしが優しい味わいです。
お通しだけで、このお店は、何食べても美味しいかもと思わせる力がありますね。
のれそれ おつまみ
この時期しかいただけない、穴子の稚魚。
透明で美しく光り、つるりとして、ほんのり甘い食感は、日本酒が欲しくなります。
穴子になる前に、いただいて申し訳ありません！
トマトと地ダコのわさびマリネ
独楽さんのお野菜は、野菜ソムリエ厳選の契約農家さんからの露地野菜です。
トマトは、甘みに程良い酸味が、わさびのソースがまろやかになります。
鳥海山 初しぼり純米吟醸 即詰生原
秋田県の天寿酒造さんのモロミを搾って即、
オリが絡んだまま瓶詰めした生原酒です。
甘美で、香りが立ちながらも、後味のキレがあります。
刺身五種盛り合わせ
2名分の盛り合わせからオーダーできるのが良いです。
サワラの稚魚、鮪の稚魚、メジマグロ、鰹、しめさば、真鯛。
鮟鱇の天ぷら
北海道の天然昆布を加えたなまら塩をつけていただきます。
ぷりぷりで甘みのある鮟鱇の天ぷらと相性が抜群です。
而今
最近、なかなかお店でも出会えない事が増えてきた気がします。
三重県の木屋正酒造さんの而今。華やかさと香り、酸とのバランスが非常に良いです。
絶品！モッツァレラチーズと生うにのオムレツ いくらトッピング
つやっつやで立派ないくらがたっぷりのせられて、
オムレツといくらの相性が良いのは、卵同士だからなのでしょうか。
一ロ万（ひとろまん）純米大吟醸生原酒 1.8Ｌ
福島県の花泉酒造さんの一口マン。全て会津産契約栽培米で仕込まれています。
フルーティーで、フレッシュな味わいです。力強さも感じます。
珍味三種盛り合わせ
独楽さんでは、日本各地の珍味がいただけるのも嬉しいところです。
秋田のいぶりがっこ、石川県輪島産チャンジャ、気仙沼産ホヤの塩辛
どれも日本酒の最高の肴です。
若姫牛ハラミの炭火焼
ハラミの赤身が多めなので、最後でもサラッといただけます。
お店には、他にもたくさんの日本酒があり、おすすめを
スタッフの方に聞くと、メニューにはないものを出してくださることもあります。
どのお料理もおいしく、その日のおすすめのお料理を
スタッフの方に聞くと、一段と楽しめると思います。