つい先日、年内の営業を終えまして
本日は寝たり起きたり、食べたり、寝たり・・・という生活を送っております。
いつも前年よりも良くしていこうと思って精進しているつもりではありますが
なかなかうまくいかないこともあります。
初めてのことに出会うと、不安と期待とでいっぱいです。
しかし
余裕のないときもパートさんがいてくれることで
本当に助けられております。
温かく見守ってくださるお客様にも感謝の気持ちでいっぱいです。
お店を持つものとして何を返していけるか
私にできることは少ししかありませんが
なるべく大局観をもって臨みたいと思っております。
まだおせち料理を作るという大仕事が残っておりますが
とりあえずよいお年を！