バンクーバーのダウンタウンは、来られた方はわかると思いますけど、そんなに大きくありません。
カナダの中では、トロント、モントリオールに次ぐ人口第三の都市ですが、LAやNYに比べたらぜーんぜん
狭い。もちろん、東京の比ではありません。歩いてどこにでも移動できます。
その比較的狭い中に、各国料理のレストランが、たくさんあります。しかも、外れが少ない。
私は、もうずいぶん前にラスベガスから、この街に引っ越してきましたが、最初に驚いたのはそこでした。
さてさて、今日は、毎月1回あるBOSS会の日。
最近、すっかり名幹事ぶりが板についてきたJudy子ちゃん の仕切りで、今回は、
ロブソン通りにあるベトナミーズ・レストラン CHAU が会場でした。
ここはね、ほんと、オススメ。
ベトナム料理というと、Pho屋さんのイメージがあると思うんですが、ここは創作ベトナミーズって
感じかな。モダン・ベトナミーズと名乗っておられます。
ちょっとカメラの調子が悪くて（カメラのせいか？）、ボケ画像ばっかしですけど、お料理は
こんな感じです。隣の席は、プロのカメラマン！ だから、緊張したわけではありません（笑）
自分で頼んだわけではないので、料理名はわかりませーん。あしからず！
生春巻き
左：パパイヤサラダ（上のエビせんみたいなのバリうま！） 右：揚げワンタンかなあ。
左：炒飯 右：海老の・・・なんやろ。甘酸っぱい炒めもの（かなり美味し）
左：チキンウイング（これもかなり美味い） 右：揚げ春巻き
他にも、ココナッツミルクを使ったスパイシースープ（タイカレーみたいなの）も
凄く美味しかったですよ。全て合格！
いや～、ここやっぱし美味しいわ。
スタッフの方々もフレンドリーで好感持てますしね。
BOSS会の様子は、またJudy子ちゃんのブログ で明日にでも紹介してくれると思います。
（たぶん料理の説明も詳しい） Judy子ちゃん、よろしくねー。
彼女の仕切りは、今日もプロでした！本当に毎回感心！
BOSS会は、30代40代の経営者や、マネージメントに関わる人、もしくはそういう事に興味の
ある人が集まる会ですが、会則や会費などは一切無い、ゆる～い会。
（実は、このゆるさを維持するために、見えないところで努力していただいている方も多いのです。感謝！）
「やり手の集まりっぽいですね？」とか、イケイケなイメージ的に言われる事も多いですけど、
ぜ～んぜ～んそんな事ない。
皆さん、めちゃ人間的に素晴らしい人ばかり。いつもみんなに元気と刺激を貰ってます。
Judy子ちゃんが、いつも言ってますが、確かにCHAUの料理も美味しいんですけど、BOSS会の
一番のご馳走は、「参加者」です。
皆さん、今日も有難うございました！
CHAU Kitchen and Bar
1500 Robson Street, Vancouver BC
tel: 604 682.8020
http://www.chaukitchenandbar.com/
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