すでに半年以上前になってしまいましたが、
関西木桶醤油の旅の時に、た～くさんパンを買って来たので
その大試食会を開催しました(半年前だけどね^^;)
関西は美味しいパンが溢れているので、あれもこれも食べたくなり、
持ち帰ったパンの数は約50種！！
とても覚えていられないので、備忘録として…
まずは大阪、パリアッシュ。
左上から時計回りに
パン・オ・ムール
クグロフ・アルザスィエン
よこしまなミエル
森をさ迷うミエル
エキゾティック・ショコラ
パン・オ・ジャンジャンブル・フリュイ
こちらのパンは、お値段かなりお高め。
こだわり素材で、具がぎっしりむちむち入った贅沢パン多し。
そして、今をときめく“ル・シュクレ・クール”
かなり行きにくい場所にあってなかなか来れないので、
気になるものをあれこれ買って店内で食べてるうちに、
気が付いたら大朝食会に…^^;
そして、それとは別に買って帰ったのがコチラ。
上のバゲットから時計回りに
バトン・ブランシュ
トロペジェンヌ
ガナッシュ
ノア・レザン
酒粕と柚子と甘夏のパン
パン・ラミジャン。
手前の2種は、大阪Trois(トロワ)のもの。
クランベリー＆オレンジピールの“mignon”と
ブルーベリー＆クランベリーの“Une myrtille et Canneberege”。
こちらは、コム・シノワ。
左上から
フォッシル
北海道小麦の天然酵母パン
ザ・ベーコンブレッド
セーグル・カラフル
そして、アミーンズ・オーブンにも行きましたよ～！
手前から
パン・オ・ルヴァン
カンパーニュ・ノア
雑穀パン
シナモンレーズンベーグル
ハードトースト
キタノカオリのベーグル
カンパーニュ
パン全体像はこんな感じ。
今回いちばん惚れ込んだ“パン・デュース”のパン写真を
なんと撮り忘れてしまいましたが、
奥の大きな籠に盛ってあるのがそれです^^;
なんとなく手前からぐるりと
紅芯大根とミニョネット
ラブ＆ピース
角食
国産小麦を使った山食
黒豆のバトン
胚芽入り低温長時間発酵のグランデ
ペイザンヌ
ヴァン・ルージュ
キルシュ漬けクランベリーのバンズ
アド・バゲット
ミナミレザン
キタホナミのブール
改めて、本当にたくさん買ってたくさん食べたものだと
我ながら感心！
そして、みんなでこうしてシェアして美味しく食べられたのは、
とても楽しい時間でした♪
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