こんばんは
いつからでも、いくつからでも
ママビューティーと
家族の健康とハッピーをキッチンから
インナービューティープランナー
おおひら みやこです
今日もブログをご覧くださり
ありがとうございます。
久々にお弁当記事です♡
こちらは、一週間位前のお弁当です。
肉巻きにんじん
だし巻き卵（レシピ→☆）
グリル芽キャベツ
舞茸ハーブソルト
赤、白、黄の三色の人参を発見し
あまりの可愛さに即買いでした♡
色を生かして肉巻きにんじんに
（途中足りなくなり肉巻きマッシュルームもあり）
以前のスティックにんじん
こちらも食卓に色を足すのにぴったり♡
こんなに人参について書きながら 笑
今日のレシピはほうれん草梅味噌和えです。
今の時期のほうれん草は
柔らかくて、甘くて大好きです。
野菜嫌いな息子が、
文句を言わず食べてくれる
数少ないものの１つなので
よく作る副菜です。
はっきりした味なので
お弁当にもぴったりです。
【ほうれん草梅味噌和え】
材料
ほうれん草・・一袋
塩・・・小さじ1/2
A
味噌・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
練り梅・・・小さじ1
（梅干しを叩いたものでOK）
胡麻や海苔・・・好きなだけ
作り方
① 小さじ1/2の塩を入れたたっぷりの熱湯でほうれん草をさっと茹で、すぐに冷水で冷やし水を切る。
②ほうれん草は、さらに手でしっかり絞る。
③ボウルにAを入れてよく混ぜあわせ、②を入れ全体を和える。
【レシピ補足】
カサ増ししたいときは
しめじやワカメも入れます。
もやしも美味しいです。
それでは明日も良い１日を。
おおひら みやこ
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