こんばんは
インナービューティープランナーみやこです。
皆様、台風は大丈夫でしたか？
台風と共に秋がやってきました。
寒い…
ひんやりすると
ほっこり煮物が恋しくなり
さつまいもの甘煮をお弁当に入れました。
甘酒を使った
甘すぎない薩摩芋の素朴な甘さの煮物です。
【さつまいもの甘煮】
材料
さつまいも（食べやく切る）・・・250ｇ
黒いりごま・・・お好みの量
調味料A
甘酒・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
作り方
①鍋に水大さじ3、さつまいもを入れ、塩ひとつまみをふるい蓋をして、さつまいもが柔らかくなるまで弱火で蒸し煮（ウォータースチーム）する。
②調味料Aを入れ弱火で1分程度蒸す。仕上げに黒ごまをふるい出来上がり。
【美&健康ポイント】
甘酒は、柔らかく炊いたお米に
米麹を入れて発酵させたもの。
美容に良いミネラルやアミノ酸たっぷり。
毎日飲むと目の下のクマが薄くなるという
研究結果も出ていますね。
飲む点滴とも言われますが
女性には飲む美容液ですね♡
さつまいもは
糖質が気になる方も多いかもしれません。
私も大好きなのですが
食べ過ぎないことと
明るい時間に食べることにしています。
別バージョンで
【揚げないノンオイルあっさり大学芋】
調味料Aを以下に変更するだけです。
メイプルシロップ（はちみつでも○）・大さじ2
醤油・・・小さじ1
娘と私は大学芋派。
夫と息子は甘酒派。
男女の違いでしょうか？笑
本日のお弁当はインスタグラム⇒♡に
投稿しています。
明日は祝日。
良い1日をお過ごしください。