【レシピ】チョコレモンベーグル

cottaさんモニター記事、第２弾♪

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レモンピールを使ってベーグルを焼きました♪

３００ｇの粉に対し、５０ｇのレモンピールを入れました＾＾

一口目には思わず「うわぁ～」っと声が出ちゃう位、レモンの爽やかな香りがお口に広がります＾＾

この梅雨時期にさっぱり食べられるベーグルに仕上がりました♪

まだ暖かいうちにカットしたので、チョコが溶けちゃってるぅぅぅ(●´艸｀)フ゛ハッ

中はこんな感じ＾＾

レモンの香りを引き立たせるために、少しだけチョコチップを控え目に♪

ＨＢで捏ねるので、水分量をやや多めにし、

そして、レモンピールの水分も考えた水分量で仕込んだベーグル♪

なので、食感はフカフカ～なベーグルになりました(｡￫ˇ艸￩)

レシピはまたまたコチラにＵＰ↓

是非、覗いてみて下さいね～～～＾＾

オレンジピールはよく使うのですが、レモンピールは初めて使用しました＾＾

この爽やかな香り。。。クセになっちゃいそうです♪

シフォンケーキに入れて焼いても美味しいだろうなぁぁ～～(*^_^*)

これからどんどん使っちゃお～～っっ(*´艸｀*)

今回使用した資材はこちら

cottaさん、モニター記事第３弾に続く・・・・・＾＾♪

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