お酒のおつまみにも‼︎甘く無いピリ辛田作り

スーパーの店頭は既にお正月モード全開ですね。

私も黒豆を買いに出かけてきました。

丹波篠山の黒豆、あわや売り切れ！

と、思われたのですが・・・

お兄さんが後ろの方から見つけ出してくれ

無事３袋確保出来ました㊗️ホッ。

有り難う〜

お兄さん‼️感謝♡

おせちって、甘い味付けが多い物。

お酒と共に頂く事も多いので

少し趣向（酒肴⁉︎）を変えてピリ辛にしてみました

作りやすい量にて・・

片口イワシ    50ｇ

ごま油            大さじ1

ニンニク         少々  みじん切り

豆板醤             小さじ1/2

醤油・酢           各大さじ1

・片口イワシの腹わたをとり、フライパンに

   ニンニク・ごま油を入れて一緒に炒める。

・更に豆板醤、醤油、酢を入れて絡める。

・最後にゴマをパラパラとふりかける。

※豆板醤を最初から入れると辛味が強くなるので

  注意です。

  醤油の塩分により、好みに調整してください。

買ってきた黒豆洗ったら、

こんなにピカピカ✨

我が家の黒豆は、蒟蒻入りです。

さあ、美味しくなってね〜〜。