Natural な Kitchen の なつき です。

今日も、あなたがもっと優しくなる 旬のお野菜たっぷりの お惣菜屋さん なつき のブログへお越しいただきありがとうございます。


お弁当にお付けしたデザートは、梅ヨーグルト風プディング。




梅シロップと豆乳で、トロッとしたヨーグルトのような感じになります。

上に、梅のジャムを乗せてます。



梅には、クエン酸が含まれています。

その クエン酸には、疲労回復効果があることから、夏バテ防止になりそうですね。

また、腸の働きを整えることから 新陳代謝が活発になり、美肌や老化防止にも効果がありそうです。

その上、血流をスムーズにする働きもあることから、冷え症やむくみ対策にもなるかも・・・


外の氣温が高くなればなるほど、電車内やビル内との温度差が大きくなりますよね。

そうすると、体温を調整しようと、交感神経がフル活動して エネルギーをどんどん消耗し、夏バテになりやすくなります。

特に女性はその傾向が強いので、予防が必須です。


そのためにも、梅の助けを借りて この時期を乗り切ることも必要ですね (^o^)



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Natural な Kitchen の なつき です。

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お弁当を作らせていただきました。




内容は、
・玄米ごはん(ゆかりのふりかけ)
・白ナスとキュウリのぬか漬け
・ツルムラサキのごま和え
・ソイミートと根菜のスイートチリソース
・茹で野菜(コーンとオクラ)
・カボチャと雑穀の塩麹サラダ
・ひじきの梅煮
・ナスとピーマンの豆味噌炒め
・梅ヨーグルト風プディング


今回のお弁当も、動物、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わずにお作りしましたよ。


玄米ごはんは、梅干しの種を入れて炊き、ふりかけは、梅干しに使われた赤ジソを干した ゆかり です。

味噌炒めのトッピングには、大葉を散らしています。

シソの葉の香り成分には、抗菌作用と防腐作用があるので、この時期には 大変重宝しています(^o^)

特に赤ジソには、美肌やアレルギー対策にも効果があるそうですが、たくさんいただくものではないので、本当のところは どうなんでしょうね?


そして、今回 調べてみて分かったことですが、ふりかけの「ゆかり」・・・ある食品会社の登録商標だったのです!

失礼しました💦



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Natural な Kitchen の なつき です。

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海の日に開催された 呼吸法の体験講座は、たくさんの方々にお集まりいただき、楽しんでいただいたようです。

このようなイベントは、良いことを知っていただきたい、体験していただきたい、という思いで開かれますが、一番学びを得るのは、運営に力を注いだ スタッフの方たちかもしれませんね。

しあわせごはん の谷口千里さん のブログを読んで、そう感じました。


私は、間際にお知らせすることしかできませんでしたが、お福分けをいただいたようで、嬉しく思いました。

ご参加いただいた皆さま、イベントを作り上げたスタッフの皆さまに感謝申しあげます。

これからも、この素晴らしい呼吸法を続けて、ますます豊かな人生を送られますように!



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