旬のお野菜を使った あなたが優しく元氣になるお惣菜屋さん

野菜たっぷりのお惣菜屋さんを始め、いそがしいあなたのお手伝いをしたいと願っている《 Natural な Kitchen なつき》のブログです

はじめまして、Natural な Kitchen の なつき です

You are what you eat.

野菜料理がちょっと苦手かなあと思っていらっしゃるおうちのコックさんへ


野菜売り場で、「このお野菜を使って何ができるかなあ」っと想いを巡らすことが好きで、あれやこれやと買い込み、ついつい作り過ぎてしまい、家族にあきれられてしまっていた なつき です。


誰もが、料理を楽しんで作っていると思ってました。

ところが皆さん毎日忙しいし、疲れている日もあって、ごはん作りに時間をかけることができなかったり、そもそも料理があまり好きでないので、作ること自体がストレスだったり・・・

でも、「家族や大切な人には、少しでも体に良いものを作ってさしあげたい」ですよね。

そんな心優しいおうちのコックさんを、少しでも手助けしたいと考えて、お惣菜屋さんを始めたいと思っています。


少し手がかかると思われている野菜料理を、私なりにバランスを考えてお作りします。

私が考えるバランスとは、栄養学的な数字のことだけではありません。

お野菜がもつ本来の力に、季節や氣のめぐりを踏まえて、調理によるエネルギーを加えることで、体や心への影響を考えていく、と言うことです。


シンプルにお野菜の美味しさそのものを味わったり、びっくりするような組み合わせを楽しんだり、昔から伝えられてきた定番ものをアレンジしてみたり、たまには少し手の込んだ華やかなお料理だったり、スィーツもあったり・・・

そんなお惣菜屋さんを、開業することを夢見ています。


今は、頼まれた所へのケータリングや、お弁当をお届けしたりしながら、料理作りを重ね続けています。

召し上がってくださった方々には、「お野菜だけでもこんなに満足できるなんて、びっくりしました!」なんて、うれしい感想をいただいてますよ。


Natural な Kitchen の お料理の特徴は

  ・ できるだけ安全な地元の旬のお野菜を使います
 ・ 伝統的な製法の調味料を使います
 ・ 主食は玄米を基本にします
 ・ 動物や白砂糖、添加物は使いません
 ・ バランスを取ることを重要視しながら調理します



などですが、なんと言っても

❤️ 食べて美味しいことが一番です! ❤️



このブログでは、お惣菜屋さんを開業したいという想いやプロセス、食べた物によって体と心がが作られているということをメッセージとして発信するとともに、私の今興味のあることや全然関係ないお話やつぶやきを書いていこうと思っています。

読んでくださった方が、野菜の力って案外すごいんだなあと思っていただいたり、Natural な Kitchen を応援しようかと思っていただくと踊り出すほどうれしいです。


以上、長々と書いてしまいましたが、ご挨拶とさせていただきます。
読んでくださってありがとうございます。 なつき
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Natural な Kitchen の なつき です。

今日も、あなたがもっと優しくなる 旬のお野菜たっぷりの お惣菜屋さん なつき のブログへお越しいただきありがとうございます。


何気なく置いたプチトマトの、あまりにも完璧な形に目を奪われました。





このガクの部分が、綺麗に5分割の形になっています。

だから、何なの?

かもしれませんが、これを見て、今作っている食事の五行を思わず確認してしまいました。


五行とは、陰陽五行思想の五行の事で、5つのエネルギーがうまく取り入れられていると、バランスの良いっという考え方です。


木、火、土、金、水という名前で、5方向のエネルギーの事です。


エネルギーって目には見えないものですが、たまにこのプチトマトのように、形として現れますね。

面白いですし、その形は、何とも美しいバランスです。



今回も、訳のわからないブログにお付き合いくださいまして、ありがとうございます。


あなたの「今 この瞬間」が、素敵に輝き続けますように ✨✨

ではまた 〜




■まだまだ続きます〜「呼吸法」講演会のご案内!■
呼吸を意識してますか?
ほんの少し、ご自分の呼吸を意識することで、イライラやドキドキなど、厄介な感情に振り回されることがなくなります。
さらに 続けることで、自制心や集中力、継続力がアップ。
そして、物事を俯瞰的、大局的に観察できるようになります。

いつでも どこでも どなたにでも 簡単に取り組むことができる「呼吸法」のお話を聞いてみませんか?

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今年いっぱいの予定です。

12月18日(日)神戸市





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たまーにですが、スーパーマーケットのイオンに行きます。

なんだか安さを売りにしているようなイメージを勝手に持っていましたが、こんな商品を見つけてびっくりしました (゚o゚;;




160g 298円(税別)




130g 498円(税別)


そのほかにも20種類くらいありました。



西邨 マユミさんが監修されているレシピから作られたようで、添加物はもちろん、白砂糖や動物性の原材料も使われていません。

西邨 マユミさんといえば、マドンナのプライベートシェフとして有名ですが、“自然の秩序にかなった食事をとることで心も身体も健康で充実した日々の実現を目指す”といった、「プチマクロ」の考え方を世界に向けて発信されている方です。


もちろん、お家での手作りにはかないませんが、このような食べ物が手に入りやすいとなると、なんだかチョット嬉しくなりますね。

だって、クタクタに疲れている時こそ、訳のわからないものは食べたくないし、だからと言って 一から作る元氣はありませんから、すこしでもましなものがないかと彷徨ってましたから・・・


いろんな種類の中から今回選んでみたものは、



おやつもあります!




なんとグルテンフリー(小麦粉不使用)です。

そして、玄米粉で作られているのに、ガリガリした感じはなく、サクサクでした。


上手く作っているなあって感想です。

どなたにでも、違和感なく食べてもらえるクッキーだと思います。


どうか、長く続いて、たくさんの方に知っていただきたいシリーズです。

そして、どうせ買うのなら、このような質の良いものを買って欲しいと思います。

なぜなら、私たちは、私たちが食べたものでできているから・・・ (^o^)




今回もお読みくださいまして、ありがとうございます。

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このブログはいつもiPadで更新しています。

今回、その iPadの師匠である中川先生にホームページ作りを教わりました。




この方、iPadに関しては神さまです。(無断掲載、ゴメンなさい)



ナントたった3時間で こんなモノが出来上がりました!


お惣菜屋さんをやりたい、やりたい、と言いながらのろのろウダウダしているのに、ホームページを先に作って、どうするんでしょう?



今回もお読みくださいまして、ありがとうございます。

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