豆乳鍋で余った豆乳を使って、豆乳グラタンを作りました
シンプルに、じゃがいもだけの豆乳グラタンも美味しいのですが、
今回は、ボリュームも考えて、具だくさんに
【 作り方 】
ボールに、無調整豆乳、生クリーム（今回なかった為、使用しませんでした。）を入れて、塩こしょうを加える。
オーブンを２００℃で予熱しておく。
フライパンに、オリーブオイル（私は和食作る以外は全て、オリーブオイルを使います。）をひき、
※ちなみに、和食は、“べに花油”を使用
普通のサラダ油より、ちょっと高めですが、コレステロール０ゼロで、身体にとっても良いのです
鶏のササミ一口大のもの、玉ねぎのスライス、カブの葉（お漬物に使用したカブの余った葉＝油と非常に相性がいい。食感もよい。）を炒めます。
炒めたら、白ワイン（酒でもＯＫ！）、塩こしょうをふります。
最後にパルメザンチーズを入れます。
じゃがいもは２～３個を別の鍋で茹でて、厚めにスライスします。
（私は、じゃがいもはほとんど、レンジを使って、茹でてしまっています。
）
耐熱皿に、バターを塗り、フライパンの炒めた具材と茹でたじゃがいもをまんべんなく、引きつめます。
ボールに入れた、豆乳を流し入れ、、スライスチーズ（私は４種類のスライスチーズを使用。）を載せます。
２００℃のオーブンで２０分焼いて、出来上がりです。
だんなさまも喜んで食べてくれました
次の日、余ったこの豆乳グラタンを使って、今度はドリアを作りました(*^▽^*)
白菜をゆでたものとご飯を加えて、再アレンジ
また違う味になるので、２倍楽しめましたぁあ(^-^)/
豆乳グラタンの具材は、冷蔵庫の残りのもの、なんでもだいじょうぶなので、色々入れて、
豆乳を楽しんでくださいネ