鳴神道

お料理教室のデザートの写真はこちら

エスプレッソの香るソースが流れ出すチョコレートのギリギリ感が素晴らしいムース『カッシェ』

それとそれと、バレンタインも近いということで、アーさん、レーさんいつも有難うございます！スタッフ一同美味しく頂きました（笑）








iPhoneからの投稿

• 
• 
• ツイート

• 
• 
• ツイート

昨日から始まった今月の料理教室。

今日が2日目。

バレンタイン企画。

バナナ風味のニョッキ

香草パン粉焼きした鮮魚の白菜ソース

火入れにこだわろう！鴨のローストカカオとバルサミコのグラッセ


コーヒー風味のソースが流れ出すチョコレートの『カッシェ』


肝心なデザートの写真撮って無いじゃん！ヨッシー（笑）











今日は、コンペの仕事は詰めなきゃいけないな。

新しいメニュースタイルも仕上げよう。

今日も盛り上がっていきましょう！




iPhoneからの投稿

• 
• 
• ツイート

• 
• 
• ツイート

いつもお世話になっている俳優.映画監督の奥田瑛二さんから頂いた。
ご家族で大活躍されている福を頂いた気分。有難うございました。







iPhoneからの投稿

• 
• 
• ツイート

メニュー製作中。


デッサンにはまりすぎるところがあるな…


二月からアラカルトを中心としたスタイルに変わる。

ファッション的に春のコレクションとして考えている。


クラシカルなものや軽く召し上がれるイメージのものや、ナルカミスタイルのものまで色々。

スーツの時やドレスの時、カラフルなスタイルやシックなスタイルで楽しみたい時がある様にね。







iPhoneからの投稿

• 
• 
• ツイート

最近、毎朝シャネルのアトリエを題材にしたドキュメントを見てテンションを上げている。

思い出したので前に撮った写真をアップしてみる。。。の巻

• 
• 
• ツイート

初雪に～ざわめく街で～♪


…積もってきたな





見覚えのあるスカイブルーのマフラーの人はいずこへ？（苦笑）






iPhoneからの投稿

• 
• 
• ツイート

日曜日、朝6時過ぎの新幹線で神戸へ。
今年初めての神戸出張だった。
品川からよろよろ…神戸に着いたのが９時。移動中も眠れず、休まらない身体から、正月に実家の赤穂に帰った時のたった2日間でもゆっくり出来たのが既に懐かしい。

立ち寄ったボーリング場のホッケーゲームで父と母のガチ対決も懐かしい。

久しぶりに実家の玄関をくぐり、ただいまと言った感じがやっぱり心地良かったのも懐かしい。

神戸も赤穂も同じうらい寒かった。











iPhoneからの投稿

• 
• 
• ツイート

ヴィンテージは違うが、思い出の一本

懐かしいな。なんて思いながら頂きました。




iPhoneからの投稿

• 
• 
• ツイート