京都二条駅スグにある挽きたて全粒粉を使ったパン屋さんです(^^)
玄麦を店内の石臼で製粉したものを使われているそうです。
「全粒粉のパン屋さん」というのは知ってたんですがお店に入って一番ビックリしたのはオーブンでした！！
( ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ!
なんと直火式でした！！
！！
(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ！！
チップを入れてバーナーの火力で焼かれているそうです。
お昼すぎくらいに行ったんですが既に売り切れの商品もかなりありました。
でも後ろでパンを作っている様子ではなかったので、もしかして朝から一通り焼いたら売り切れ次第終了なのかな、という感じでした。
ハード系が多い印象でしたがサンドイッチ等の調理系も何種類かあるようでした。
他にもスコーンとか惹かれるものがあれこれ並んでたんですがいつもの如く全部買う訳にもいかず
(；´∀｀)
貴重な初体験のパンはこちらです
(*^∇^)o<■~~
あれこれ気になる中でも特に気になったのがこちら
大きくてまぁるいハードボイルドなパンにチラ見せのパストラミとチェダーチーズ
キャ━━━(*´∀｀*)━━━ !!!!!
しかもラッキーなことにまだ温かかったので食べてみると確かに香りが違いました
全粒粉云々、よりも右脳感覚人間のナリとしては他とは明らかに違うこの香りにヤラレてしまいました
(*ﾟдﾟ) ﾝﾏ～ｯ♪
やっぱ薫りは大事
(／´。｀＼)
一緒に買った他のは敢えて冷めた翌日はどうかな、と思って食べてみたんですが、冷めてもちゃんと美味しくてかなりイケてる気がしました！
もちろん、この薫りを味わうには焼きたてが一番なので次は朝一で行ってみたいと思います
(^o^)丿
お店はJR二条駅からスグで行きやすいし、三条商店街にもあるようなのでそちらも覗いてみたいな～
ちなみに福岡にもお店があるみたい
京都府京都市
075-801-1233
10：00～17：00
定休 水曜・第1、第3火曜
※ホームページ
※食べログ
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